Гарбуз, виноград, гриби

Щоб осінь римувалася з чудовою формою, саме на ринках слід шукати! Які продукти харчування надавати перевагу? Робіть ставку на виноград, апельсини, волоські горіхи, капусту та кабачки та багато інших сезонних продуктів.

Їжте вітамін

Боротися проти втоми та інфекції, поширені в цьому сезоні, віддають перевагу продукти, багаті вітаміном С. помаранчевий, клементин, Ківі, Яблуко, виноградний, не забуваючи про зелені овочі, такі як брокколі і різні види капуста (капуста, кольрабі, цвітна капуста.) їх повно. Цей вітамін також сприяє засвоєнню рослинного заліза. Крім того, він є антиоксидантом і бере участь у регенерації клітин.

Чергуйте гарячі страви та сирі овочі

З першими морозами ми, як правило, їмо «гаряче». Однак кулінарія призводить до помітної втрати вітамінів та мінералів. Крім того, обов’язково якомога більше чергуйте гарячу і холодну їжу.

Червона капуста, чорна редька, салат (батавія, ескарол, месклун, кучерявий цикорій), салат з баранини. Ось що можна приготувати чудово осінні салати ! А в кіосках повно фруктів, які можна з’їсти в кінці трапези або на випадок тяги. тут рецепти що має сподобатися кожному:
салат із сирого яблука та буряка,
салат з чорної редьки з пророслими насінням,
салат з баранини і салат з червоної капусти з Конте.

Примітка: їх краще вибирати органічні та вживати разом зі шкірою (після ретельного промивання теплою водою), оскільки він містить велику частину харчових багатств.

Виділити три осінні продукти

Три "верхні" осінні страви

Цей типовий день був придуманий Веронікою Лієжуа.

«Англійський» сніданок, багатий білком:

• смажене яйце або скибочка шинки;
• три скибочки цільнозернового хліба з омега-3 маргарином;
• Чай;
• йогурт;
• свіжий цитрусовий сік.

Збалансований обід, “Ні в дорозі, ні занадто наповнювально”:

• салат з курки, червонокачанної капусти, салату з баранини, кукурудзи, нарізаного кубиками сиру, волоських горіхів, вінегрету з ріпакової олії;
• один-два фрукти (клементин, ківі);
• дві скибочки цільнозернового хліба.

Вечеря з низьким вмістом білка, на основі овочів та складних вуглеводів:

• густий суп, приготований з картоплею, морквою, кабачками, цибулею-пореєм;
• один-два скибочки цільнозернового хліба;
• білий сир;
• яблуко.

Для уникати втоми що може призвести до зміни сезону або зменшення природного освітлення, важливо збалансувати споживання їжі. Уникайте вечерь, багатих на тваринний білок: організму доведеться «працювати», щоб засвоїти їх, і сон буде менш відновним. Поглинайте білки радше: вони будуть розумно вживатися організмом протягом дня.

---