Гарбузове насіння; попсі; ; Loetitia Cuisine Vegan
Веганські рецепти
«Вискочили» насіння кабачків
Не викидайте насіння кабачків! Вже тому, що з поживної точки зору вони сповнені хороших речей (вітаміни С і А, магній, калій, цинк і клітковина):
А потім (і це головна причина для мене): вони смачні, просто смажені на невеликій кількості олії. Зробити це дуже просто, тому не позбавляйте себе цих чудес.
Інгредієнти:
- гарбузове насіння (тут органічний масляний горіх)
- Сіль, паприка, каррі ...
Підготовка:
Видаліть апельсинові волокна, які оточують насіння, промивши їх (можна замочити або промити на друшляку). Збирайте насіння «вручну». На сковороді розігрійте трохи олії (нейтральної або більш ароматної залежно від вашого смаку) і додайте насіння. Будьте обережні, щоб добре закрити сковороду (кришкою або захисною сіткою), тому що насіння «сплеснуть», як попкорн (і остерігайтеся насіння кабачків, що літають по всій кухні). Час від часу струшуйте сковороду і чекайте закінчення “спливу”, перш ніж знімати з вогню і класти на лист абсорбуючого паперу. Дайте охолонути перед подачею в посуді з аперитивом. Ви можете їсти їх звичайними, або додавати, залежно від вашого смаку, сіль і спеції (каррі, паприка, перець еспелетт ...).
Небагато інформації: З тих пір я почав спочатку з насіння з іншого кабачка, і він не мав ефекту "Попкорн", тому ... ну, ви просто отримаєте сповіщення, якщо це станеться з вами! 😉