Гарбузові оладки з йогуртом - рецепти бабусі за 1 євро
Гарбузові оладки з йогуртовим діпом
Нарешті знову осінь, і це означає час гарбуза. Бабуся має стільки рецептів гарбуза, але одне все ще не вистачає у списку, смачні гарбузові оладки з йогуртовим діпом. Я давно хотів спробувати.
Також є йогуртовий часник, це все, що потрібно для цього смачного рецепту. Бабуся використовувала для гарбузових оладок кабачок з вершковим горіхом. Кабачок з верхівкою дуже смачний і містить найменше вуглеводів серед усіх сортів кабачків.
Рецепт гарбузових оладок - приємна зміна від класичного варіанту картопляних оладок.
Гарбузові оладки з йогуртовим діпом
Інгредієнти для 6 осіб:Для буферів:
1 кг гарбуза 1,50
3 яйця 60 центів
1 цибулина 20 центів
2 зубчики часнику 5 центів
5 ст. Ложки спельти борошна 15 центів
1 чайна ложка оливкової олії 2 центи
сіль і перець
Олія для смаження 30 центів
Інгредієнти для йогуртового соусу:
150 г йогурту 40 центів
2 зубчики часнику 2 центи
сіль і перець
Приготування йогуртового соусу:
Очистіть зубчики часнику, розімніть часникодавкою, змішайте з йогуртом, приправте сіллю і перцем.
Приготування гарбузових оладок з йогуртовим діпом:
Очистіть і подрібніть цибулю. Очистіть часник і розімніть його пресом.
Вийміть гарбуз зі стебла, розріжте навпіл, видаліть насіння і волокна і натріть на дрібній тертці. Якщо утворюється рідина, злийте її
У великій мисці добре перемішайте м’якоть гарбуза з яйцями, цибулею, часником, оливковою олією та борошном і приправте сіллю та перцем.
Розігрійте на сковороді олію і порційно ковшем додайте гарбузову суміш. Смажте до золотистої скоринки з кожного боку протягом 2 - 3 хвилин на середньому вогні.
Гарбузові оладки смажені на сковороді
Злийте на кухонному папері. Зберігайте гарбузові оладки в теплі в духовці, нагрітій до 100 ° C. Повторюйте, поки всі буфери не обсмажуться. У результаті цих інгредієнтів має бути 18 штук.
Подавайте буфер з йогуртовим соусом.
Ціна за особу (3 штуки)
54 центи
Харчові цінності на людину: 239 ккал
8 г яєчного білка/білка
7,8 г жиру
33 г корисних вуглеводів