Гарбузовий горщик з рисом Легка післяобідня вечеря; Кнусперстюбхен
я люблю готувати, але також люблю, коли це швидко. Зокрема, протягом тижня їжа, як для роботи, так і після роботи, повинна бути перш за все однією: швидко зробленою, але смачною та якомога кориснішою. Також я намагаюся час від часу повторювати колегам, що це зовсім не складно, коли вони кажуть: «Я просто поставлю ту чи іншу заморожену їжу в духовку». Так, ви можете це зробити ... але є й інший спосіб, також вегетаріанський! Наприклад, цей гарбузовий горщик складається з кількох основних інгредієнтів та спецій і швидко готується. Найкраще: ви можете готувати його у великих кількостях, і він буде чудовим на смак наступного дня, якщо не навіть краще. Ви також можете заморозити решту. Для мене це обидві характеристики, які повинен виконувати вечеря або їжа в офісі.
Кухонні спеції після роботи
Тепер ви можете сперечатися щодо того, довгий чи короткий перелік інгредієнтів цього рецепту. Я кажу: Зрештою, є три свіжі інгредієнти, а решту ви завжди можете запасти вдома. Там та частина спецій: усі спеції, які я використовую для кількох страв. Консервовані помідори можна використовувати як для томатного соусу, так і для гарбузового горщика та для десятків інших страв. Тому вони завжди йдуть з нами, коли ми ходимо за покупками. А що тоді залишається? Овочевий відвар: найкраще готувати заздалегідь і консервувати. 😉
Врешті-решт, це гарбуз, цибуля та часник, два інгредієнти, які я завжди маю вдома в наявності, і гарбуз також є частиною нашого стандартного репертуару восени. Отже, все легко по-гороху? Ну, звичайно, не так просто. Звичайно, гарбуз, цибулю і часник потрібно очистити від шкірки і нарізати, якщо це необхідно. Тому ми завжди використовуємо Хоккайдо - ви можете сміливо врятувати себе від пілінгу. Ще на крок менше. Тож коли овочі ріжуть і готують, все проходить дуже швидко. Обсмажте цибулю, додайте гарбуз ... деглазуйте з овочевим бульйоном і додайте решту. В кінці перемішайте, поки рис і гарбуз не звариться. Смакувати. Готово. 🙂
Не так складно, правда? Для мене це було так легко, що одного ранку, бо я ввечері про це знову забув, я просто схопив інгредієнти і почав готувати. Поки казан кипів, я зміг висушити волосся і підготуватися до офісу. Божевільний? Ні, можливо, не кожен готував би їжу перед офісом, але якщо ви не хочете повертатися до служби доставки чи якоїсь “їжі поза домом”, часом у вас немає вибору. Алекс був тим більше задоволений, що йому довелося просто зігріти казан увечері і він міг їсти відразу. Тож дерев'яну ложку вийняли і зварили!