Гарбузовий гратен

• Порт: 6-й
• Час: 60 хв
• Статус: дуже легко
• ккал: 307
• KH: 12 г.
• E: 10 г.
• Q: 24 г.

Кухонна техніка

інгредієнти

• 800 г кабачків з мускатного горіха
• 200 г гарбуза Хоккайдо
• 200 г тертого сиру Гауда
• 200 мл збитих вершків
• 2 зубчики часнику
• 6 стеблинок петрушки
• 1 щіпка морської солі (fleur de sel)
• 1 щіпка чорного перцю
• 1 щіпка сушеного мускатного горіха
• 2 ст. Ложки оливкової олії

підготовка

1. Гарбуз Хоккайдо помити і нарізати шматочками без лущення • Гарбуз мускатного горіха почистити, а також нарізати шматочками • Часник очистити від шкірки.
2. У великій каструлі розігріти оливкову олію і обсмажити в ній гарбуз • Часник притиснути часникодавкою та додати його • Влити вершки і дати йому коротко закипіти.
3. Додайте сіль, перець, свіжотертий мускатний горіх і перемішайте. • Покладіть все у велику запіканку і посипте петрушкою та сиром Гауда.

Бажаємо приємного апетиту!

* вся харчова інформація розраховується на порцію

---