Гарбузовий крем з амаретті відкрийте для себе рецепти Femme Actuelle Le MAG
Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !
Інгредієнти для
- 1 невелика цибулина, дрібно нарізана
- 15 г солоного вершкового масла
- 500 г гарбуза, очищеного (і нарізаного кубиками)
- 500 мл Киплячий овочевий бульйон
- 500 мл Важкий крем
- 1 ст. цукрова пудра
- 10 розкришеного печива амаретті
- Сіль
Етапи підготовки
На сковороді на повільному вогні розтопіть половину вершкового масла, додайте цибулю і підрум’яніть протягом 5 хвилин.
Додайте нарізаний кубиками гарбуз і тушкуйте 3 хвилини на середньому вогні.
Влийте киплячий овочевий бульйон і тушкуйте 15 хвилин.
Змішайте препарат у роботі або блендері.
Перекладіть гарбузове пюре у велику каструлю.
Включіть крем-крем та цукор, сіль, а потім доведіть до кипіння.
Включіть решту вершкового масла.
Розділіть заготовку на 4 миски і прикрасьте розсипаним печивом амаретті.