Гарбузовий суп з молоком - Хочете добре поїсти
Вибачте, що ви вже оцінили цей рецепт
Інгредієнти на 6 осіб
- 30 г вершкового масла Президента
- 1 літр органічного напівжирного молока Lactel
- 50 мл води
- 1 кг гарбуза
- 2 ст. ложка цукру
- 4 г солі
- 12 скибочок хліба
Підготовка рецепта
Осінь тут, дуже присутня, і температури поступово починають падати. Ви, природно, хочете на вечерю гарячої їжі та, якщо це можливо, страви з смачних сезонних овочів. Не шукайте далі, ви щойно знайшли ідеальний рецепт, оскільки Енві де Біен Мангер пропонує рецепт супу з гарбузового пудингу. Часто помилково плутаючи з гарбузом, гарбуз - це кукурбіта, особливо цінується батьками, а також дітьми завдяки своєму м’якому смаку. Родом із південноамериканських країн і прибув до Франції кілька століть тому, сьогодні гарбуз став нероздільним овочем восени, оскільки його урожай і оптимальний період споживання триває з жовтня місяця в січні. Окрім гарної смачності, гарбуз також багатий клітковиною і вітаміном А. Дуже низькокалорійний, гарбуз є поживним овочем, але може активно брати участь у легкій дієті. Спокусив гарбуз? Тоді вас завоює наш рецепт супу з пудингу з гарбуза.
Рецепт:
- Почистіть гарбуз, а потім видаліть насіння.
- М’якоть нарізати шматочками.
- У каструлі готуйте гарбуз в молоці близько 20 хвилин.
- Додайте воду і цукор і приправте за смаком.
- Наріжте скибочки хліба.
- Помістіть їх у суп і тушкуйте близько 10 хвилин.
- Зняти з вогню і додати масло для гурманів Президента.
- Вилийте все в супну супницю.
Подавайте гарячим! Смачного !
Цей рецепт гарбузового супу, запропонований сьогодні Енві де Біен Мангер, є реальним шансом уникнути харчових відходів. Насправді, у цьому рецепті ви можете повторно використовувати як гарбуз, який вже розпочали, так і хліб, який не обов'язково свіжий. Зазвичай гарбуз продається цілою, і не завжди легко приготувати такий великий гарбуз. Навіть якщо останні можна використовувати в реалізації багатьох рецептів, а також закваску, основну страву або десерт (з цієї нагоди ви також можете знайти інші рецепти з використанням гарбуза як інгредієнта рецептів, доступних на Envie de Bien Manger), там це часто шматочки гарбуза, які ви не знаєте, з чим готувати. Тому цей рецепт супу дозволяє повторно використовувати залишки гарбуза з попереднього рецепту.
Те саме можливо і для хліба. Насправді, вам не потрібно йти за свіжим багетом, щоб покласти його у свій суп. Цілком можливо використовувати хліб віком день-два, оскільки він буде мокрим при варінні з гарбузовим супом. Так само, щоб змінювати задоволення, можна змінити тип хліба, який ви будете замочувати у своєму супі. Білий хліб або хліб з непросіяного борошна, вибір за вами !
Нарешті, майте на увазі, що рецепт можна зробити дещо складнішим, якщо у вас є інші овочі. Наприклад, картопля та цибуля-порей - це два овочі, які ідеально поєднуються з нашими апельсиновими кукурбітами. Тож не соромтесь опускати їх у свій суп за унікальним та смачним рецептом !