Лляна олія концентрат Омега 3 - 12 олій на стенді -12 олій на стенді

Незважаючи на те, що його маркетинг для споживання людиною дозволений з 2009 року, він продається лише в магазинах органічних та здорових продуктів харчування. Це дуже тендітно і відносно дорого.

лляна

Його внески : Він містить 18% мононенасичених жирів (Омега 9), 15% Омега 6 і рекордну частку 50% незамінної Омега 3 (альфа-ліноленової кислоти). Одної чайної ложки (5 г) достатньо, щоб забезпечити весь рекомендований щоденний прийом Омега 3, цієї жирної кислоти, якої бракує багатьом французам, корисної для профілактики серцево-судинної системи та необхідної для зору та роботи мозку. Тому він може запобігти дефіциту омега-3 у малих споживачів нафти.

Його використання : Продається нерафінованим і багатим на Омегу 3, він дуже чутливий до окислення. Тому він дуже легко прогіркає. Використовуйте його лише у сирому вигляді, як вінегрет, можливо змішаний з олією, багатою на Омегу 6 (соняшникова, виноградна кісточка), або як крапельку на рибу чи овочі. Зберігайте на дні холодильника, купуйте лише у непрозорих пляшках невеликої ємності, 10 або 25 мл. Споживайте його протягом 3 місяців після відкриття.

Знати: Масло камелії (також зване "дрібним льоном"), яке також продається в органічних магазинах, має склад, подібний до складу олії льону, із вмістом ефірного омега-3 34%. Одна чайна ложка забезпечує 85% від рекомендованої кількості. Дуже ароматний (своїм ароматом нагадує овочі), використовувати його можна лише в сирому вигляді.