Гарбузовий ЖЕЛЕВИЙ РЕЦЕПТИ ГЕРЦЕГА

Я оголошую відкритим тиждень рецептів на основі гарбуза. Я вирішив давати вам рецепт, особливо десерт, кожного дня цього тижня. Мені подобаються рецепти на основі запеченого гарбуза, і якщо в ньому трохи кориці, це чудово. Якщо ви сидите на дієті, гарбуз має ту перевагу, що її можна використовувати в багатьох десертних рецептах.

Сьогодні ми починаємо з простого рецепта, в основі якого лежить солодке гарбузове пюре.

Фаза круїзу (PL), консолідація, остаточна стабілізація

Шкала харчування - починаючи з вівторка

інгредієнти:

-2 склянки гарбузового пюре (звичайні чашки, не великі)

- 4-5 кг порошкоподібного підсолоджувача (або за смаком)

- 1 ½ lg кориці (або менше, залежно від смаку)

- 10-12 штук міні мадлен (рецепт ТУТ)

Підготовка:

Для гарбузового пюре потрібно лише розрізати гарбуз на чотири і поставити в духовку (або можна нарізати кубиками, накрити казан і поставити в мікрохвильовку). Після випікання вийміть його таким гарячим і покладіть у блендер. Покладіть в миску дві склянки отриманого таким чином пюре.

Зволожте желатин, а потім дістаньте його з води і добре злийте, потім залийте ним ще гаряче гарбузове пюре і розмішайте, щоб желатин розплавився (якщо ви відчуваєте, що желатину недостатньо для затвердіння пюре, можете додати ще 1 -2 аркуші залежно від випадку).

Додайте підсолоджувач та корицю і перемішайте.

У попередньо підготовлену форму (форми) (бажано з силікону, щоб її можна було легше вийняти, але її також їдять прямо з мисок) покладіть 2-3 міні мадлени, а потім залийте зверху гарбузовим пюре.

Поставте форми в холодильник принаймні на 4-5 годин, і тоді ви зможете насолоджуватися ними з найбільшим задоволенням.