Проекти - провінція Намюр

Здорове та стійке харчування: вибір провінції Намюр для наших шкільних їдалень!
Проект є результатом політичної волі провінції Намюр, викладеної в Провінційному контракті на майбутнє з 2009 року.
Сьогодні світ відчуває все більше і більше проблем зі здоров’ям, пов’язаних з харчовими продуктами, зокрема нездоровою їжею. Вплив нашої їжі на навколишнє середовище та погіршений стан природних ресурсів планети дуже важливий. Спосіб харчування ми також впливає на голод у світі.

Ми можемо діяти, щоб змінити світ завдяки своїй тарілці. Все суспільство стурбоване, від ферми до виделки! Ось чому разом, інституційні та освітні актори, покладаємось на майбутні покоління для більш справедливого та життєздатного суспільства.

Завдяки 3 стовпам сталого розвитку - соціальному, екологічному та економічному - стійке харчування є смачним, корисним та збалансованим. Він зберігає довкілля та природні ресурси. Його виробництво та маркетинг поважають працівників як на півдні, так і на півночі планети.

10 зобов’язань нашої шкільної катини:

1- Подавайте свіжі та сезонні фрукти та овочі;
2- Купуйте найменш оброблену їжу, мало або не рафіновану, та віддайте перевагу «домашнім» препаратам;
3- Змінюйте меню та відкривайте нові продукти (панна, кіноа, булгур.);
4- Їжте менше м’яса, чергуючи джерела білка, і насолоджуйтесь принаймні одним вегетаріанським меню на тиждень;
5- Отримати якомога більше місцевих продуктів;
6- Надавайте перевагу продуктам з органічного землеробства та сталого рибальства;
7- Надавайте перевагу екзотичним продуктам від чесної торгівлі;
8- Боротьба з харчовими відходами;
9 - зменшити кількість упаковки та відходів;
10 - Заохочуйте споживання водопровідної води.

---