Гарячий буряк з цибулею
Інгредієнти
- 4 Червоний буряк
- 4 жовта цибуля
- 50 г вершки
- 1 с. ложкаолія або 13 г "ширина =" 16 "висота =" 16 "/>
- 1 с. ложка цибуля цибуля або 3 г "ширина =" 16 "висота =" 16 "/>
- сіль
- перець
1. Очистіть буряк, нарізати їх кубиками (кубічна форма).
2. Очистіть і наріжте (наріжте невеликими шматочками) цибуля, повернути їх доолія перемішуючи протягом 10 хв.
3. Додайте нарізаний кубиками буряк, дайте акуратно нагріватися протягом 15 хвилин.
4. Сіль, перець і приєднатися до сметана.
5. Посипати цибуля цибуля або петрушка. Подавати гарячим.
Подавати як супровід до свинячої відбивної на грилі, наприклад.
Як приготувати червоний буряк ?
Дієтичний
Калорії
Харчова толерантність
Квота спостерігачів за вагою ProPoint (WW)
Глікемічний індекс, глікемічне навантаження
Поживні речовини
| На порцію | Для основної страви | Порівняння з загальна кількість калорій | |
| Вуглеводи | 29 г. | 114 г. | 54% |
| Ліпіди | 9 г. | 34 г. | 36% |
| Білки | 5 г. | 19 г. | 8% |
| Волокна | 5 г. | 21 г. | 1,7 г/100 г. |
| Холестерин | 16 мг | 65 мг | 5,5 мг/100 г. |
| Натрію | 161 мг | 644 мг | 54 мг/100 г. |
| Транс жирні кислоти | 0 г. | 0 г. | 0 г/100 г. |
| Насичені жири | 3 г. | 12 г. | 1 г/100 г. |
Харчова інформація
Волокна.
Рекомендується вживати 25-30г клітковини на день. Тому кращим є рецепт з 6 до 8 г на прийом їжі.
Натрію.
Хоча сіль є необхідною, її слід вживати в помірних кількостях. Ми рекомендуємо 6 г на день.
Холестерин.
Ліпіди, необхідні для нормальної роботи організму, холестерин не повинен бути занадто високим (зокрема, обмежувати тваринні жири).
Рекомендована добова допомога.
Вуглеводи: 45 - 65%, жири: 20 - 35%, білки: 10 - 35%
Поживні речовини на 1 грам.
Вуглеводи (цукри): 4 ккал, ліпіди (жир): 9 ккал, білки: 4 ккал, алкоголь: 7 ккал
Індекс та глікемічне навантаження
Цукор у крові викликає секрецію гормону, інсуліну, який, ймовірно, спричинить збільшення ваги (якщо рівень цукру в крові високий). Метод Монтіньяка, виконаний Мішелем де Монтіньяком, рекомендує використовувати ГІ ("я їжу, тому худну") для розробки рецептів з низьким глікемічним індексом (рецептів з низьким ГІ).
Для точного та не загального вимірювання рівня цукру в крові ми розраховуємо глікемічне навантаження (КГ) введеної порції.
Глікемічне навантаження нижче 10, середнє - від 11 до 19, і його слід уникати вище 20.
Щоб знизити CG, необхідно додавати до вуглеводів, жирів або білків.
Для харчових продуктів із ГІ = 0 розрахунки, проведені тут, прибирають 75% ваги жиру та 50% ваги інших продуктів.
Примітки щодо дієтичної інформації
Ma P'tite Recette представляє ці дані вам лише в інформаційних цілях: вони беруться з розрахунків, а не з аналізу, проведеного дієтологом. Тому їх слід розглядати з обережністю.
З іншого боку, енергетична цінність їжі дуже мінлива: ми помічаємо, що алкоголь набагато енергійніший, ніж вуглеводи або білки, і не відіграє корисної ролі для здоров’я, а вода, вітаміни, мінерали, клітковина та мікроелементи не забезпечують енергії (0 калорій) і тим не менш необхідні.