Гарячий перець у світі - 10 найкращих
Щоб класифікувати найгарячіший перець у світі, потрібна сила волі. Існує близько сотні сортів перцю. Тайський, західноіндійський чи африканський перець чилі, він пече! Якщо ви не любите цього питання, стежте за своїми смаковими рецепторами, коли берете і готуєте спеції. Інакше ти ризикуєш великим. І гаряча !
Отож, без сумніву, для оцінки їхнього потенціалу, а також його науки (якщо визнаємо це), Вільбуре Сковіле, у цього мегаломанського фармацевта виникла блискуча ідея класифікувати найгостріший перець на основі вмісту "капсаїцину".
Ось відома класифікація, яку також називають шкалою Сковіля. Давайте разом відкриємо цю пряну класифікацію !
1: Скорпіон тринідад моруга
Це номер один, апофеоз! Цей перець - один з найгарячіших у світі. Вже сама назва це транскрибує. Як і скорпіон, цей підлий перець спочатку титилює, але біль вгамовує повільно і смертельно. Якщо ви не перевірений кулінарний мазохіст, навіть не пробуйте.
2: Трінідад скорпіон буч Тейлор
Другий гострий перець у світі з Тринідаду. Ви пробігнете свій спринт точно так, як відомі спортсмени цієї країни, проковтнувши цього 2-го скорпіона. Але тільки в напрямку джерела води. В даний час ми знаходимося на рівні 1,463,700 нашого рівня капсаїцину !
[irp posts = "4290 ″ name =" Перцеве пюре: африканський захват "]
3: Перець гадюка гадюка
Гібридний перець, винайдений в Об’єднаних Королівствах, його схрестив хлопець, який, безперечно, спеціалізується на тортурах і гарантує годину чистих страждань тому, хто його споживає. У 2011 році він був визнаний Книгою рекордів Гіннеса як найсильніший у світі !
4: Нескінченність чилі
Остерігайтеся цієї назви маленька блакитна квіточка! Нік Вудс, цей англієць не створив чудової солодкої прянощі. Але 4-й гарячий перець у світі. Справжнє вбивство !
[irp posts = "1997 ″ name =" Ніжка ситного баранина з медом та перцем еспелетт "]
5: Нагас Бхут Джолокія
Вам слід опустити його у воду у 1000000 разів, щоб зменшити його гостру отруту! Цей перець гостріший у 166 разів, ніж табаско. Інакше кажучи…
6: Нага х хабанеро
Змішайте два перці чилі (попередній і наступний у списку) і створіть це самогубство. Чисто англійська ідея. Геніальний чи жорстокий ?
7: перець Хабанеро або західноіндійський перець
Хочете подрібнити надмірно цинічного або нудного боса, зухвалу мачуху? Запросіть їх на вечерю і приправте свою піднесену трапезу західноіндійським перцем. Ефект помсти гарантований! Цей перець обпікає руки при контакті, а також служить саморобним балончиком для сльозогінного газу.
8: Гарячий тайський чилі
Цей азіатський перець нарешті використовується у кулінарії. Європейці, які до цього не звикли, утримуються або вказують у тайському ресторані, що ви замовляєте "не гостре". Ми маємо 300 000 усього Сковіля і досі перебуваємо на стадії "зброї масового знищення".
[irp posts = "2732 ″ name =" тайське зелене куряче каррі, неевропеїзоване "]
9: Пташине око чилі
Його також називають перцем Реюньйон, він використовується для приправлення олій для піци, солодощів та страв Реюньйону. Його також називають на цьому острові жінок «сміливцями» або тих, у кого є собаки.
10: Кайенський перець
На десятому місці, ось наш "нешкідливий", щоб все одно добре дозувати! Доказ, його ще називають "розлючений перець". Чилі Для іспанців кайенський перець використовується в кулінарії, а також з медичних причин. Кажуть, що цей перець має терапевтичні властивості проти проблем суглобів, зокрема артрозу. Деякі навіть приписують йому чесноти для схуднення.
Ось офіційна топ-10 найбільш гострого перцю у світі!
До речі: В Африці саме в Сенегалі є відомий перець під назвою: Тайсон! Цей лише перець-воїн приправив би велику каструлю супу. Окрім надзвичайної пікантності, він вносить вишуканий аромат у заготовки.
Маленькі поради щодо дозування занадто гострих страв помилково
- Розбавте смак чилі: видаліть кілька ложок соусу і доповніть кокосовим молоком або рідкими вершками. Або продовжте підготовку (зроблену на 3, коли ви спочатку готували на двох)
- Додайте крохмалисті продукти: картопля, як і хліб, діє як промокальна машина
- Підсолоджувати: Цукор також має властивість підсолоджувати занадто гостру страву. Помістіть квадрат у свій горщик, регулярно перемішуйте, поки він повністю не розтане.