Гарячий шоколад зі збитими вершками - актуальні кулінарні рецепти

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 200 г Темний шоколад, багатий какао
  • 1 л цільного молока
  • Порошок кориці
  • 1 пакетик ванільного цукру
  • 50 мл вершків для збивання
  • 2 ст. цукрова пудра
  • Калорії = низькі

Етапи підготовки

  1. Розтопіть шоколад у марині. За цей час довести молоко до кипіння з ванільним цукром. Киплячим молоком залийте розтоплений шоколад, перемішайте і вилийте все назад на сковороду.
  2. Приготуйте шоколад на повільному вогні, не припиняючи збивати, посипте меленою корицею і спініть шоколад.
  3. Збийте дуже холодні вершки для збивання з цукровою пудрою, збийте їх у збиті вершки, відкладіть на холоді.
  4. Під час подачі розігрійте шоколад, енергійно збийте, щоб він запінився. Розлити по чашках, зверху залити холодними збитими вершками і негайно подавати до столу

Поради та поради щодо гарячого шоколаду зі збитими вершками

Для випічки використовуйте шоколад у дрібних пастилах (у супермаркетах), він швидше розтане.

збитими