Гарна їжа Гарний настрій SanoTeca
Постійна втома і брак енергії можуть мати різні причини, але дуже часто вони є наслідком неправильного і нездорового харчування, а також через збільшення споживання стимуляторів протягом дня, які «тримають нас на ногах».
Депресія, дратівливість, перепади настрою, передменструальний стрес і спалахи гніву, тривоги, нервозності - все це може бути наслідком дисбалансу в енерговиробленні організмом, нестачі поживних речовин та дієти.
Основне розуміння виробництва енергії в організмі може допомогти нам за короткий час і може забезпечити постійний рівень енергії протягом усього дня, а також для глибокого і спокійного сну вночі.
Що лежить в основі нашої енергії?
Їжа. Подібно до того, як йому потрібні вода та повітря, наше тіло потребує енергії, що отримується завдяки постійному та регулярному вживанню поживної їжі. Навіть коли ми спимо, наш мозок споживає 50% енергії, отриманої з їжею.
Щоб підвищити рівень енергії, ми споживаємо певні продукти, що підвищують обмін речовин і підтримують стабільний рівень енергії.
Баланс між білками та вуглеводами/вуглеводами
Кожна людина повинна вживати суміш вуглеводів та білків, хоча у кожного з нас є свій індивідуальний рівень, на якому він знаходився б у рівновазі, залежно від способу життя.
Слідкуйте за білком! (м’ясо, риба, яйця, молочні, свіжі). Занадто багато білка створює в організмі кисле середовище, хоча воно повинно бути лужним. Нейтралізація кислого середовища здійснюється за допомогою кальцію в кістках, що може призвести до остеопорозу.
Пожиттєві потреби в енергії протягом усього життя
У дитинстві нам потрібна енергія, щоб рости та вчитися. Підліткам потрібно багато енергії через гормональні та фізичні зміни в організмі. Вагітним жінкам потрібна додаткова енергія для розвитку плода, і протягом усього життя стресові ситуації вимагають занадто багато енергії.
І останнє, але не менш важливе: активний спосіб життя з фізичними вправами вимагає більше енергії, ніж сидячий.
Хто краде нашу енергію в організмі?
Існують такі харчові фактори, як алкоголь, чай, кава, солодкі та газовані напої, тістечка, печиво, солодощі, які стимулюють адреналін. Адреналін прискорює серцебиття, легені дихають більше повітря, печінка виділяє більше глюкози в кров тощо. Якщо адреналін виробляється постійно на піку, через стимулятори або через постійний стрес, це призводить до постійної втоми.
Стрес також позбавляє нас енергії, оскільки він підтримує вивільнення надлишку глюкози з печінки та м’язів, забезпечуючи короткочасний надлишок енергії, але постійну тривалу втому.
Так само як кофеїн у чаї, каві та какао, нікотин у сигаретах, алкоголі - дуже короткий час підвищує рівень цукру в крові.
Енергійні продукти
Найбільш енергійними є продукти, багаті вітамінами групи В - В1, В2, В3, В5, В12, В9 (фолієва кислота) та біотином. Вони містяться в цільних зернах проса, коричневого рису, гречки, жита, лободи, кукурудзи та ячменю.
Якщо ці зернові культури проростають, доза енергії часто збільшується за рахунок ферментів, включених у процес проростання. Вітамінний комплекс групи В також міститься у свіжих або швидкозаморожених овочах - брокколі, цвітній капусті, грибах, моркві, шпинаті, яблуках, грушах, ягодах, вишні.
Іншими поживними речовинами, необхідними для отримання постійного рівня енергії, є вітамін С з фруктів та овочів (апельсини, печена картопля, перець), магній (горіхи, насіння), цинк (яєчний жовток, риба, ядра соняшнику), залізо (крупи) цільні зерна, гарбузове насіння, сочевиця); Мідь (овес, лосось, гриби) та кофермент Q10 із сардин, шпинату, арахісу, яловичини.
Цукор - ворог No1
Цукор є найбільшим руйнівником процесів виробництва енергії в організмі. А цукор прихований у багатьох продуктах. Він міститься не тільки в солодощах та тістечках, солодких напоях, але і в багатьох промислових продуктах - соусах, сніданках, хлібі, піці. Цукор є скрізь!
Щоб дізнатись, скільки цукру ви споживаєте, прочитайте етикетки продуктів, які купуєте. Наприклад, на 100-грамовій плиточці шоколаду інгредієнт No1 - цукор, а какао - внизу списку. Задайте собі питання - це шоколадка або цукрові таблетки? Те саме з коробкою "фруктового соку".
Цукор широко використовується у харчовій промисловості, оскільки він дешевий і посилює аромат, але з поживної точки зору цукор є джерелом порожніх калорій.
Він міститься в хлібі, крупах, печиві, і ми також додаємо його до кави або чаю на сніданок. Протягом дня ми гриземо печиво з коробкою коли, шоколадом і солодким чаєм, солодким йогуртом, соком, додаючи до кількості споживаного цукру.
Увечері ми їмо макарони з готовими соусами або піцу на замовлення, солодкі фрукти, келих-два вина. Всі вони містять багато прихованого цукру, який потрапляючи в кров, створюватиме гостру стимуляцію.
Що йде вгору, має йти вниз
Найефективніший спосіб підтримувати рівень енергії постійним - підтримувати рівень цукру в крові постійним. І для цього ми уникаємо продуктів, що мають високу обробку, які містять прихований цукор, і ми включаємо джерело білка під час кожного прийому їжі. Білок зберігає виділення глюкози, тому обов’язково їжте горіхи, ягоди, тофу, яйця, рибу, курку.
Наприклад, після їжі з макаронами з готовим соусом рівень цукру в крові буде швидко зростати, а потім знижуватися. Якщо ви також з’їсте шматочок курки або тофу, вони уповільнять процес травлення і створять більш постійний рівень цукру.
Білок слід поєднувати з рослинними волокнами, які також уповільнюють спалювання цукру і врівноважують рівень цукру в організмі.
Чим повільніше досягається рівень цукру в крові, тим краще
Деякі продукти засвоюються швидше, інші повільніше. Наша мета - споживати якомога більше повільно засвоюваних продуктів, які також називаються "продуктами з низьким глікемічним індексом". Це житній хліб, йогурт без цукру, ягоди, цільні зерна, свіжі фрукти, особливо яблука та всі сирі овочі.
Звернути увагу! Вичавлений сік із сирих фруктів та овочів, таких як морква, є продуктом з високим глікемічним індексом, оскільки не містить рослинних волокон, видалених в процесі віджимання.
Денна енергія = глибокий сон
Сон необхідний для відновлення організму. Вночі білки працюють, створюючи нові клітини і відновлюючи травмовані. Отже, сон абсолютно необхідний для здоров’я.
Стрес, а також стимулятори (алкоголь, чай, кава, кола, шоколад, наркотики) запобігають сну, а також рясне харчування вночі, порушення травлення та високий рівень цукру в крові.
Згадайте, що ви їсте перед сном. Зрілі сири та червоне м’ясо довго перетравлюються, тому їх краще уникати ввечері. Вибирайте рибу, овочі, салати, рис. Після вечері добре вживати трав'яний чай, наприклад м'яту, з розслаблюючим ефектом.