Гарне харчування для; Аюрведа для жінок - смаки та поєднання; їжа
Розмови про здоровий спосіб життя стали дуже модними. Однак якщо вони в понеділок лише базікають і мріють, з чого почнуть своє нове життя, інші вже намагаються зробити свої будні щасливими та здоровими. Однією з найвідоміших систем у світі є Аюрведа.
Основні правила аюрведи
Кожен, хто хоче бути здоровим і жити довгим щасливим життям, чув про їжу в системі Аюрведи, яка має свої правила:
Види їжі в Аюрведе
Прихильники дієти в Аюрведе знають, що кожен продукт має свою дошу. Якщо представник доші їсть їжу тих самих дош, що і він, його доша збільшиться, створюючи дисбаланс, який часто спричиняє багато захворювань. Він каже, що вам доведеться їсти дошу, відмінну від вашої власної. Розрізняють таку їжу за типом фігури Аюрведи:
- Вата характеризується сухістю, легкістю, ясністю, хаотичним, грубим, гірким, пряним. Оскільки Вата несе суху і холодну енергію, людині, яка має таку дошу, слід уникати сухої та холодної їжі. Корисні продукти - це гаряча їжа та молоко, овочі та фрукти (термічно оброблені), сметана, сир, солодке, кисле та солоне.
- Пітта - відрізняється гладкістю, вологістю, легкістю, вологістю, інтенсивністю, кислотністю, різкістю, солоністю. Представникові цієї доші рекомендується вживати гарячу або охолоджену їжу, овочі та фрукти в сирому вигляді, свіже молоко та молочні продукти, консервовані продукти та солодощі слід обмежити.
- Капха характеризується свіжістю, стійкістю, гладкістю, солоністю, вологістю, в’язкістю та стійкістю. Харчування в Аюрведе Капха не підійде представникам цих самих дош. Вони через слабкий травний вогонь їдять низькокалорійну їжу невеликими порціями і одночасно додають багато гострої їжі.
Аюрведична їжа - що це таке?
Повноцінне харчування в Аюрведе є запорукою хорошого довгого життя. Цими принципами керується всесвітньо відома система харчування. Аюрведична їжа - це корисна їжа для людського організму, включаючи:
- овочі;
- фрукти;
- молочні продукти;
- бобові рослини.
Аюрведа - смак їжі
Система, добре відома в усьому світі, має свої правила. Основні принципи харчування в Аюрведе розрізняють шість смаків:
- Солодкий - необхідний у великих кількостях, є одним з найважливіших компонентів їжі. Він здатний збільшувати життєву енергію, брати участь у будівництві і одночасно зміцнювати тканини тіла.
- Брудний - має сильний вплив, оскільки його слід вживати в невеликих кількостях. Цей смак здатний надавати пом’якшувальну, проносну та заспокійливу дію.
- кислий - Потрібно в обмежених кількостях і має охолоджуючий ефект. Кислі продукти стимулюють апетит, можуть покращити травлення і організм завантажений енергією.
- Гостра - необхідний для нормалізації обмінних процесів в організмі. Цей смак може мати стимулюючий і потогінний ефект.
- Горького - Вам потрібно людське тіло в малих дозах. Він здатний очищати кров і покращувати обмін речовин, усувати свербіж і печіння.
- В’яжучий - необхідний в помірних кількостях для зміцнення тканин. Цей смак може спричинити сухість у роті та всмоктування вологи, зупинку кровотечі.
Поєднання продуктів Аюрведи
Щоб бути здоровим і жити довгим життям, важливо навчитися правильно харчуватися. Здорова дієта в Аюрведе передбачає, що:
- Молочні продукти не можна вживати з кислими фруктами, цитрусовими або іншими кислими продуктами.
- Не потрібно їсти диню і каші разом. Якщо жовтий овоч швидко засвоюється, то зерно, навпаки, довге. Ця комбінація може порушити роботу травної системи. Дині слід їсти самостійно, без інших продуктів харчування.
- Не дозволяється їсти молоко з іншими білковими продуктами.
- Молоко і диню не можна їсти разом.
- Кислі фрукти, йогурт та молоко - не найкраще поєднання.
Аюрведа - шкідливі продукти
Ця система харчування вимагає продуктів харчування, які слід включати в свій раціон. Невігла аюрведична продукція:
- сир;
- морозиво;
- вершки (сметана);
- йогурт;
- овес;
- рис;
- пшениця;
- квасоля;
- кабачок;
- часник;
- цибуля;
- картопля;
- помідори;
- юрист;
- сухофрукти;
- манго;
- диня;
- кавун;
- горіхи;
- арахісове масло;
- чорний чай;
- алкоголь;
- шоколад;
- кофеїн;
- смажена кукурудза;
- солодощі;
- тютюн.
Хороше харчування в Аюрведе
Всім відомо, що їжа є головним фактором, що впливає на організм людини. Аюрведа стверджує, що недоїдання може спровокувати появу багатьох захворювань. За цією системою їжа має як позитивні, так і негативні якості. Їжа на аюрведичних продуктах включає найкориснішу і в той же час різноманітну. Товари для жінок в Аюрведе - молочні продукти, фрукти, бобові, солодощі.
Харчування аюрведи для жінок
Ця система передбачає окремі правила аюрведичного харчування для жінок:
- Не їжте бобові на сніданок. Краще віддати перевагу фруктам і молочним продуктам. Солодке ранок для жінки - чудовий варіант.
- Молоко в чистому вигляді дозволяється їсти до шостої вечора.
- Відмовтеся від важкої їжі та великих порцій. Після сніданку в шлунку повинен залишатися вільний простір.
- Харчуватися потрібно часто, але при цьому невеликими порціями.
- В обід можна їсти жирну їжу, квасолю та борошно.
- Вечеря дозволена не пізніше шостої вечора.
Аюрведичне харчування для схуднення
Прихильники цієї системи харчування, яка, дотримуючись певних рекомендацій, дійсно позбавляються від зайвої ваги. Харчування в Аюрведе для тих, хто хоче схуднути, пропонує використовувати спеціальний аюрведичний чай, який кожен може приготувати. Крім того, допомагає знайти красиву приправу фігура жироботельная. Ще одним ефективним способом позбавлення від зайвої ваги є вживання 51% їжі на обід.
Аюрведичний чай
інгредієнти:
- насіння коріандру - ½ ч. л.
- кмин - ½ ч. л.
- насіння кропу - ½ ч. л.
Підготовка та застосування:
- Всі компоненти засинають у термосі і заливають чотирма склянками окропу.
- Чай п’ють протягом дня невеликими ковтками.
Дієта капха на аюрведі
Дієта Капха допомагає багатьом учасникам цієї доші почуватися енергійними, легкими та щасливими. Аюрведична дієта включає такі правила:
- Кожного разу вибирайте гарячі страви. Аюрведичні продукти для зігрівання пропонують замінити холод.
- Перед їжею стимулюйте апетит стравами гіркого або терпкого смаку.
- Додайте приправи до смаку в’яжучого.
- Сніданок - це «запуск системи», а не процес насичення.
- Сирі овочі, салати та фрукти ідеально підходять для Капхи.
- Уникайте глибокого обсмажування.
Це може бути приблизне меню для Капхи:
- Сніданок: фрукт на ваш вибір або чашка чаю.
- Обід: варені або смажені овочі, або овочевий суп з сочевицею, бобовими та бездожевим хлібом.
- Вечеря: квасолевий суп з вареною квасолею або гороховий суп з житнім хлібом.