Гарні манери за столом на кінець свят D; Року, ти це знав; він н; не ввічливий
На Різдво ви не поширюєте свою фуа-гра. Салат теж не ріжеш ножем. Як не піти дивно на свята? Джеремі Коме, тренер з хороших манер, ділиться з нами своїми секретами.
Суп - Їсти свій суп чи суп, не надто голосно, часом неможливо. «Просто піднесіть ложку до рота збоку, а не як меч, що прилипає вам до горла. Заборонено хоч трохи нахиляти тарілку, щоб проковтнути останню краплю. Тож не грубо залишити трохи на своїй тарілці. FYI, ти ніколи не дмеш на суп, навіть щоб його охолодити. Подавати треба в теплому вигляді "
Устриці - Вам просто потрібно потримати оболонку в одній руці і використовувати відповідну виделку, щоб розпушити м’якоть. "Ви також можете непомітно пити солону воду прямо з шкаралупи ... не видаючи жодного шуму.
Фуа-гра - Фуа-гра не поширюється, як качиний мус! Їдять його виделкою, використовуючи гостру сторону, і можна подати до шматка підсмаженого хліба.
Копчений лосось - Лосось, найкраща їжа для вечірок, повинен подаватися тонкими скибочками з лимонним соком або звичайним, нагадує фахівець у хороших манерах. Їдять його виделкою і можуть супроводжувати тостом, як з фуа-гра.
Туреччина - Щоб уникнути тривіальних сцен за столом, я люблю пам’ятати, що з домашньою птицею потрібно використовувати свої столові прилади, щоб звільнити м’ясо від кісток. Також досить приємно скласти шкіру, маленькі шматочки жиру разом в одному місці на тарілці. Ви можете покласти пальці туди лише для того, щоб смоктати кістки дрібних птахів, таких як голуби або перепілки.
Сири - Яка загадка! «Камамбер та інші круглі сири будуть розрізані на чверті, а для кіз у колодах ви зробите кільця. Сорти квадратиками подають скибочками. Блюдо не перевищує 6 чи 7 пропозицій, і ви будете використовувати лише 2 або 3 сири, оскільки це, як правило, єдина страва, яка не готується господинею. Ви можете засмутити її, кинувшись на неї. Тому сирну дошку не можна прасувати. "
Салат - Салат ніколи не ріжуть ножем. «У минулому леза були виготовлені з окислюваного металу, який пошкоджувався при контакті з оцтом. Традиція продовжилася навіть з появою нержавіючої сталі! Тож вам потрібно за допомогою виделки та невеликого шматочка хліба зігнути лист, щоб піднести його до рота. "
Хліб - Якщо на 24 грудня ви вирішили запропонувати окремі хліби, знайте, що вони розміщені ліворуч від тарілки, майже на рівні келихів. Хліб ламають і їдять дрібно.
Квіти - Коли вас запрошують на вечерю, навіть якщо наміри добрі, не приходьте з букетом квітів. "Квіти доставляються перед вечерею з невеликою запискою або на наступний день, щоб подякувати", - пояснює Джеремі Коме. Дійсно, «якщо всі пропонують квіти, господині доведеться знайти стільки ваз, скільки букетів, і наповнити їх. Вона може прибути до салону через півгодини після своїх гостей ... "
Ми не говоримо "bon appétit" - Не йдеться про те, щоб сказати «хороший апетит», оскільки цей вислів означає «гарне травлення». Вам слід віддати перевагу "гарній дегустації" або "хорошому продовженню".
Позиціонуйте себе добре - "Люди, які приймають, ставлять важливих людей праворуч і ліворуч"
Подавайте воду до прибуття гостей - Перед розміщенням гостей завжди наповнюйте склянки водою. "Отже, якщо хтось має прийняти ліки, він не отримає уваги. Він може сприйняти це непомітно ".