Гарнір до рецепту пека (свинина з баранини)

Форум Хорватії/Відпочинок в Хорватії/Квартири в Хорватії
www.kroatien-forum.com

рецепту

  • Огляд форуму Хорватія
  • | Хорватія пошукова система
  • | Увійти
  • | Зареєструватися
  • | FAQ
  • | Галерея зображень
  • | Календар
  • | Карта
  • |

Привіт,
Коротко запитання про рецепт пека. Ми хочемо приготувати ягнячу лопатку зі свинячою шийкою (римський горщик) так, ніби це зроблено в пеку.
Поки що ми їли пекінську страву двічі на канікулах, і нам це завжди подобалося. Я також читав тут на форумі, як спробувати це в римському горщику. Тепер моє запитання?
Що ви їсте як гарнір? Білий хліб, салат? Або є щось більш традиційне хорватське?
привітання

З білим хлібом і салатом у вас точно вийде добре. Ми завжди отримуємо з ним турецький хліб від турків. Відмінно підходить для занурення соусу
Салат залежно від смаку та того, що має сад чи магазин з точки зору вигідної пропозиції. Хорватська класика, звичайно, салат з капусти, але ви також не помилитесь з хорошим зеленим салатом.
Картопля як гарнір вже перероблена в пеку. Оскільки я більше овочевий тигр, ми не зовсім ортодоксальні, коли справа доходить до приготування, і ми також готуємо деякі речі, які не обов'язково характерні для пеки (морква, селера, кабачки тощо, - і вже більш типово - цибуля і купи часнику)
Дякую за ідею - я думаю, що вона знову надійде

Цитата з bibi09 у дописі №2, яка не є такою необов’язково типовою для пеки (морква, селера, кабачки тощо та - вже більш типово - цибуля та купи часнику)

. але це робить соус ще кращим!

Так воно і є! І перш за все, якщо у вас немає можливості приготувати оригінальну пеку на відкритому вогні, то вам доведеться використовувати інші засоби, щоб оживити речі.

і не забудьте кинути 2-3 гілочки розмарину в казан з бараниною

І ковток гарного червоного вина!
До - до - після!

Дякуємо за підказки.
Тепер мені просто потрібно бараняче плече! Як я помітив, дістати це не так просто. (Кауфланд, Едека та ін.)
Але мушу визнати, я не був у м’ясниці.
Думаю, нічого не працює без попереднього замовлення!
У мене вже є спеція "vegata natural" (від Kaufland). Який світ? Це легше отримати, а також імпортувати з Хорватії.
багато привітань

Я купую баранину лише у турка за рогом
Метро з цим не встигає