Гастропедія низької сочевиці - чудові рецепти
- Час підготовки
- 35 хвилин
- Рівень складностіНовачок
Сочевиця вважається дуже важливою їжею в нашому раціоні завдяки своїм харчовим властивостям.
Сочевиця містить багато клітковини, заліза, фосфору, магнію і низький вміст жиру.
Це їжа для посту із зеленим салатом та фруктами після, або для тих, хто "пожадливіший", її можна їсти з копченими кабано.
Приготувати його дуже просто, якщо дотримуватись певних кроків (так само, як квасоля залишатиметься замоченою), а також використовувати відповідні овочі (щоб надати їжі сочевиці приємний смак)
0,500 г червоної сочевиці (швидше вариться і смачніше)
100 мл рослинного масла (для загартування овочів)
2 зубчики часнику (для приємного смаку та смаку)
3 столові ложки томатної пасти
зелений патруль (оздоблення та апетитний зовнішній вигляд)
Щоб швидше приготувати червону сочевицю, ми замочимо її приблизно за 2-3 години до (але того ж дня, а не ввечері, як квасоля) у мисці з водою.
Тим часом ми підготуємо овочі, які ми будемо очищати, мити та подрібнювати (цибуля), а решту давати на крупній тертці (морква, селера) і складати в каструлю з олією (ми будемо використовувати її до кінця), постійно помішуючи. щоб не згоріло.
Сочевицю, яку я залишив для замочування, зливаємо воду в ситечко і додаємо її над затверділими (змоченими) овочами, інтенсивно помішуючи, потім додаємо 1 л теплої води і накриваємо кришкою (щоб кипіла).
Дайте йому закипіти на середньому вогні (приблизно 30 хвилин, поки він не випаде з рідини), нарешті додайте томатну пасту і приправте за смаком сіллю і перцем.
Цукерки в коробці календаря
Шоколадний фруктовий букет
Шоколадна кошик
Коробка з 4 шоколадних сердець
Час від часу злегка перемішуйте (щоб не прилипати до каструлі, бо їжа буде нижчою) і залиште її на вогні мінімум на 10 хвилин, потім відставте каструлю в сторону і прикрасьте дрібно нарізаною зеленою петрушкою.
Сочевицю можна їсти просто, якщо вона пісна, або як гарнір зі стейком (духовкою) на грилі, що супроводжується зеленим салатом або овочами.