Газовані соки небезпечні для Ziarul Profit
Після надмірного вживання цукор може негативно позначитися на здоров’ї. Звичайно, є кращі джерела цукру, ніж інші, але соки на сьогоднішній день є найнебезпечнішими. Тут можна говорити про фруктові соки, які ми знаходимо на полицях магазинів, а також про кислі, багаті кофеїном та іншими рідкими підсолоджувачами. Якщо ви є споживачем соків, я даю вам 13 причин відмовитись від них або, принаймні, не споживати їх надмірно.
Соки пов’язані із збільшенням ваги
Однією з найпоширеніших форм додавання цукру є сахароза, добавка, що замінює фруктозу у великих кількостях. Фруктоза не дозволяє стимулювати гормон, що виділяється шлунком і відповідає за відчуття голоду так само, як це робить глюкоза, таку форму набуває цукор, коли ми перетравлюємо солодку їжу. Дослідження показало, що люди, які вводили в свій раціон соки, додавали на 17% більше калорій, ніж коли цього не робили. Тож зовсім не дивно, що люди, які п’ють сік, набирають більше ваги, ніж ті, хто цього не робить. Навіть у дітей дослідження показали збільшення ризику ожиріння на 60%.
Велика кількість цукру приймає форму жиру в печінці
Сахароза та кукурудзяний сироп, який, у свою чергу, багатий фруктозою, складаються з двох молекул: глюкози та фруктози, майже у рівних кількостях. Клітини організму можуть засвоювати глюкозу, тоді як фруктоза може засвоюватися лише одним органом: печінкою. Соки - це найпростіший і найпоширеніший спосіб споживання надмірної кількості фруктози. Споживаючись у занадто великих кількостях, печінка перевантажується і перетворює фруктозу в жир, частина якого закінчується як тригліцериди, а інша залишається в печінці. Таким чином, з’являється жирова печінка.
Цукор різко збільшує кількість жиру в животі
Як вже згадувалося раніше, надмірне споживання цукру пов'язане із збільшенням ваги. Фруктоза тісно пов’язана з небезпечним збільшенням жиру навколо живота та органів, відомим як вісцеральний жир. Надлишок, що присутній, збільшує ризик діабету 2 типу та серцевих захворювань. У 10-тижневому дослідженні брали участь 32 здорових пацієнта, які пили підсолоджувачі, фруктозу або глюкозу. Ті, хто споживав глюкозу, відчували збільшення жиру в шкірі, що не призводить до метаболічних захворювань, тоді як учасники, які споживали фруктозу, відчували збільшення жиру в животі.
Соки можуть викликати інсулінорезистентність
Гормон інсуліну несе глюкозу в крові до клітин організму, але коли ви вживаєте солодкі соки, клітини стають менш чутливими та стійкими до впливу інсуліну. Коли це трапляється, підшлункова залоза змушена виробляти більше інсуліну для виведення глюкози з крові. Це явище називається резистентністю до інсуліну, яке стоїть за ризиком діабету 2 типу та серцевих захворювань.
Напої, що містять підсолоджувачі, є причиною діабету 2 типу
Діабет 2 типу - найпоширеніший стан, яким страждають мільйони людей у всьому світі. Характеризується низьким рівнем цукру в крові, аж до резистентності до інсуліну. Оскільки надмірне споживання фруктози може призвести до резистентності до інсуліну, багато досліджень говорять про зв’язок між споживанням соку та діабетом типу 2. Зокрема, одна доза соку на день може збільшити ризик діабету 2 типу. Недавнє дослідження цукру та діабету у 175 країнах показало, що кожні 150 споживаних калорій щодня (приблизно доза соку) збільшують ризик розвитку діабету 2 типу на 1,1%.
Соки не містять необхідних поживних речовин. Просто цукор
Не очікуйте, що соки містять вітаміни, мінерали або клітковину. Зовсім не. Все, що вони роблять - це збільшити кількість калорій в організмі.
Цукор може спричинити стійкість до лептину
Лептин - це гормон, що виробляється жировими клітинами в організмі і допомагає регулювати кількість споживаних і спалених калорій. Рівні лептину змінюють реакцію організму як на ожиріння, так і на голодування, а стійкість до лептину автоматично призводить до збільшення ваги.
Вони можуть викликати звикання
Численні дослідження показали, що цукор та харчові продукти, як правило, впливають на мозок, подібний до наркотиків, і це тому, що дофамін виводиться. Багато людей, як правило, стають залежними.
Зростає ризик серцевих захворювань
Споживання цукру завжди було пов’язане із захворюваннями серця - від гіперглікемії, тригліцеридів та ліпопротеїдів ЛПНЩ низької щільності. 20-річне дослідження, в якому взяли участь 40 000 чоловіків, показало, що ті, хто вживав напої, що містять цукор, мали на 20 відсотків вищий ризик серцевого нападу або навіть досягнення смерть порівняно з тими, хто вживав дуже рідко.
Збільшує ризик розвитку раку
Так би мовити, рак поєднується з хронічними захворюваннями, такими як ожиріння, діабет 2 типу та серцеві захворювання. З цієї причини солодкі напої часто асоціюються з підвищеним ризиком розвитку раку. Дослідження, проведене на 60 000 дорослих, показало, що ті, хто пив два або більше газованих соків на тиждень, мали на 87% більше шансів захворіти на рак підшлункової залози, ніж ті, хто цього не робив. Інше дослідження раку підшлункової залози показує більший зв’язок серед жінок, ніж чоловіків. Жінки в постменопаузі, які вживають більше газованих соків, піддаються ризику раку ендометрія.
Я руйную здоров'я порожнини рота
З раннього дитинства ми чуємо, що соки не корисні для здоров’я зубів. Кислоти, які вони містять, не створюють ідеального середовища для ротової порожнини, роблячи зуби вразливими до порожнин, оскільки вони стають джерелом енергії для бактерій, що вже є в роті.
Збільшує ризик подагри
Подагра - це медичний стан, що характеризується запаленням та болем у суглобах і виникає особливо при підвищенні рівня сечової кислоти. З часом дослідження виявили зв’язок між солодкими напоями та подагрою, коли жінки на 75% перевищують 50% у чоловіків.
Збільшує ризик розвитку деменції
Деменція - це зниження функції мозку у людей похилого віку. Найпоширеніша форма - хвороба Альцгеймера. Чим вищий рівень цукру в крові, тим вищі шанси на деменцію.