Гей, вегани, ваші замінники хімічні та шкідливі для здоров’я! (відео) Конспективний
Природа дала приблизно 350 000 видів рослин, 50 000 з яких є їстівними.
Що стосується культурних рослин, то існує лише 30000 видів кукурудзи та 100000 видів рису.
Але для багатьох критиків веганства вибір веганської їжі, схоже, обмежений салатами та "штучно відтвореними веганськими ковбасами з хімічного будівельного набору". Потім останнє регулярно цитується як доказ того, що веганська їжа є неприродною, шкідливою та суто хімічною.
Давайте спочатку розглянемо список інгредієнтів для веганської їжі:
Гідроксильна кислота, рослинна олія, целюлоза, фруктоза, глюкоза, сахароза, сорбіт, крохмаль, каротини, токоферол (E306), рибофлавін (E101), аскорбінова кислота (E300), стеаринова кислота (E570), 2-гідроксисукцинатна кислота (E296), нікотинамід, пантотенова кислота Фолієва кислота, пальмітинова кислота, олеїнова кислота, лінолева кислота, щавлева кислота, саліцилова кислота, пурин, натрій, калій, марганець, фосфор. Хлорид, барвники, антиоксиданти та ароматизатори: включаючи етил 2-метилбутират, етил бутират, 2-метилбутилацетат, бутилацетат та гексилацетат.
Абсолютно правильно, що веганські замінники повністю хімічні. Але є ще щось хімічне: ВСЕ! Все хімічно. Вся матерія - це хімія. Хімічні речовини за своєю суттю не є добрими чи поганими. Деякі з моїх найкращих друзів складаються з хімічних речовин. Хімічна речовина НЕ є протилежністю природній. І "природний" не означає автоматично "здоровий".
Природними речовинами є миш’як, уран та зміїна отрута. Найбільш канцерогенною відомою речовиною є афлатоксин В1. Він виробляється цвіллю Aspergillus Flavus, і це повністю натурально. Навіть вважається ймовірним, що ці токсини цвілі є причиною так званого "прокляття фараона", де через кілька років після відкриття могили Тутанхамона в Долині царів у 1922 році часті і незрозумілі смерті серед причетних людей.
Їжа з отрутами, мікробами, брудом та паразитами справді є природною.
І навпаки, неприродне не означає автоматично нездоровим. Ви можете приблизно поділити його на природну та синтетичну хімію, якщо хочете. Але це взагалі нічого не говорить про те, хто з них кращий у будь-якому відношенні. -Навіть якщо рекламі подобається пропонувати щось інше. Але для цього вам доведеться застосувати інші критерії.
Так, таке яблуко сповнене небезпечних речовин. Візьмемо, наприклад, гідроксильну кислоту, що міститься в ній ... Вона також відома як гідроксид водню, ефір дигідрогену або частіше як ... вода. Те, що ви не можете щось вимовити, і це звучить моторошно, не означає, що це нездорово.
Багато споживачів м’яса, які ніколи насправді не спілкувались з веганом, досі вірять, що точно знають, що їдять майже виключно екзотичні літаючі фрукти та багато штучних псевдо м’ясних продуктів.
Але такі продукти не є основною їжею для веганів. Частка цих продуктів-замінників складає в середньому значно меншу частину їх раціону для веганів, ніж звичайні м'ясні та ковбасні вироби для не-веганів.
В ході опитування лише 0,8% опитаних веганів заявили, що вони споживають замінники м'яса щодня. 45,5% споживають замінники м’яса один раз на місяць або менше.
Веганські напівтверді сири їдять лише 1,7% щодня та 64,3% раз на місяць або менше.
Буде дуже важко знайти м’ясоїдів, які так рідко їдять продукти тваринного походження, аналогічні їм.
Поділіться публікацією "Гей, вегани, ваші замінники хімічні та шкідливі для здоров'я!"