Гейдельберзький форум з питань харчування для молоді та харчування - між іноземним та самовизначенням
18-й захід у Гейдельберзі взяв участь близько 130 учасників
Форум з питань харчування Dr. Фонд Райнера Вайлда у співпраці-
раціон з платформою peb харчування та фізичні вправи
e. В. © Стефан Сольф/Доктор Фонд Райнера Вайлда
Дітей та підлітків занадто часто описують разом стосовно їх харчових звичок, але відмінності великі. Крім того, немає молоді, яка постійно їсть нездорово - культура харчування молоді характеризується високим ступенем неоднорідності. Це стало зрозуміло на цьогорічному Форумі з питань харчування у Гейдельберзі.
Подія Dr. Фонд Райнера Уайлда у співпраці з peb - Платформа харчування та вправи e. В. поставив перед собою мету пролити світло на часто важку для розуміння цільову групу молоді. «Статеве дозрівання схоже на метелика - тільки навпаки. Спочатку ти прекрасна метелик, а потім товста гусениця ». З цим кумедним порівнянням, доктор. Андреа Ламбек - близько 130 учасників 18-го Гейдельберзького форуму з питань харчування. Надзвичайно важливо мати справу з харчовою поведінкою та поведінкою фізичної активності молодих людей, каже Ламбек, оскільки молоді люди несуть соціальну та демографічну відповідальність за завтрашній день.
Лікар. Геза Шенбергер підкреслив актуальність цієї вікової групи. Ситуації з прийомом їжі змінюються в пубертатному періоді - перехід від «опіки» до «самодостатності» веде до відмінності, незалежності та створення ідентичності. Отже, «висипання» в харчовій поведінці є логічним наслідком і їх слід розглядати як нормальні. Тому форум повинен сприяти більш спокійному ставленню до молоді, сказав Шенбергер.
Професор Буркард Гнєвош представив психологічні перспективи розвитку в молодіжних дослідженнях та підкреслив неоднорідність молодих людей. Фази підлітка характеризуються фізичними та когнітивними змінами, розвитком особистості та підвищеною ризиковою поведінкою. Як результат, для цього періоду життя існують центральні завдання розвитку, такі як Б. Відстороненість від батьків, з’ясування гендерних ролей або вироблення власних норм та систем цінностей. Ці завдання вимагають від молодих людей активної роботи з собою та довкіллям, а отже, часто призводять до сімейних тертв.
Повну статтю також можна знайти в Nutrition Review 11/14 зі сторінок 588 - 589.