Génépi - Визначення та рецепти; Генепі; Супертоїнет
Génépi - це трав'яний лікер. Це також термін, який мешканці альпійського регіону дають декільком ароматичним рослинам (зокрема, круглиці).
Найкращі рецепти у відео
Що ми знаємо про Генепі ?
Генепі - це трав'яний лікер. Це також термін, який мешканці альпійського регіону дають декільком ароматичним рослинам (зокрема, кругу, Artemisia Mutellina та Artemisia umbelliformis Lam). Традиція - збирати ці рослини в серпні та мацерувати їх у спирті.
"Génépi", який картузіанці переганяли понад 400 років, включає кілька етапів мацерації та дистиляції. Особливий виробничий процес дозволяє альпійським рослинам подавати всі свої аромати.
Поговоримо про приготування їжі
Використання Génépi
Варення зі слив та яблук - фруктовий салат Генепі
Лікер Génépi використовується для ароматизації випічки, джемів, фруктових салатів тощо.
Він також використовується у складі багатьох коктейлів.
Коктейлі
Порошковий сніг: Génépi, апельсиновий сік, персиковий крем, лікер із чорної смородини
Приголомшливий: Génépi, Ouzo, вода, цукор
Динаміт Корсика: Génépi, горілка, гренадіновий сироп, лимонад
Кремль: Génépi, персиковий лікер, полуничний сироп, горілка, апельсиновий сік, сік груші
Покарання: Génépi, Green Chartreuse, Горілка, Orangina
Здоров’я, дієта
Протипоказання
Відсутність алкоголю для вагітних та жінок, які годують груддю
Все споживання алкоголю формально не рекомендовано під час вагітності, оскільки алкоголь, який вживає мати, впливає на плід, який постачається через пуповину. Оскільки алкоголь також переходить у грудне молоко, його не рекомендують приймати молодим матерям, які годувати грудьми вживати алкоголь.
Ніякого або дуже мало алкоголю для водіїв
У Франції це так заборонено водіння з рівнем алкоголю, що дорівнює або перевищує 0,5 гр на літр крові, тобто 0,25 мг алкоголю на літр видихуваного повітря. Це представляє приблизно дві половинки пива, дві склянки вина або 6 мл дистильованого 40 ° спирту. Увага ! У деяких дуже худих людей або у літніх людей ці середні показники слід знижувати.