GetFIT горіхи, насіння, горіхи
"Арахіс не товстить?" Ні. Велика кількість їжі та її неправильне поєднання товстіють. Солодощі товстіють. Картопля фрі відгодовується. Хліб загусає. Жирні соки. Малорухливий спосіб життя набирає вагу. Волоські горіхи, фундук, насіння містять необхідні поживні речовини (корисні жири, білки), клітковину, вітаміни, мінерали, фітонутрієнти, антиоксиданти. Вони ситі і здорові. Я завжди був у харчуванні людини.
переваги
Вони корисні в багатьох типах дієт, від кетогенних, з низьким вмістом вуглеводів до середземноморських та південно-пляжних дієт.
Все більше і більше міжнародних асоціацій, університетів та науково-дослідних інститутів публікують рекомендації та дослідження, згідно з якими горіхи, фундук, насіння визнані надзвичайно корисними продуктами для здоров'я: зменшують ризик серцево-судинних захворювань, знижують рівень холестерину, регулюють кишковий транзит, запобігають збільшенню простати (особливо гарбузове насіння), сприяє здоров’ю шкіри та суглобів і навіть посилається на антидепресантну дію (завдяки високому вмісту жирних кислот омега-3, насіння льону, наприклад).
Велика кількість жиру та клітковини робить відчуття ситості більшим, ніж у випадку з іншими «закусками». Не лякайтеся великої кількості калорій на 100 грамів. Їх споживання має багато переваг, особливо для веганів та вегетаріанців, калорійність яких споживається класично з їжі з високим вмістом вуглеводів та низьким вмістом білка або необхідних жирів.
Що їсти?
Всі вони хороші, поки вони сирі. Сорт великий: волоські горіхи, мигдаль, фундук, кешью, бразильські горіхи, насіння льону, насіння гарбуза, насіння соняшнику, мак. Арахіс (фундук) містить токсин, і його добре уникати. Вони є овочами, вони не потрапляють до тієї ж категорії, що й інші.
Купуйте раз на місяць все і готуйте суміші. Ви можете тримати їх вдома в невеликій кількості під рукою, у поліетиленових пакетах (для дороги). Тримайте великі кількості в холодильнику.
У смаженого є кілька недоліків: багато ферментів і вітамінів руйнується. Жири окислюються (збільшується кількість канцерогенів). Додавання солі створює непотрібний навантаження на нирки і може призвести до затримки води та гіпертонії. Смаженням вуглеводи отримують вищий глікемічний індекс, збільшуючи ризик відкладення у вигляді жиру.
Скільки їсти?
Кулак містить 50-70г, достатньо для перекусу, якщо його добре пережовувати. Важливо добре їх пережовувати. З одного боку, процес травлення (навіть жирів) починається в роті під дією ферментів слини. Це зменшить навантаження на печінку та травну систему загалом. З іншого боку, їдячи повільно, стан ситості сприйматиме мозок після того, як ви з’їдете менше калорій, порівняно з ситуацією, коли ви їсте швидко.
Особливо спочатку, якщо ви раніше дотримувались дієт без жиру, кількість повинна бути мінімальною, з часом трохи збільшуватися, коли ви їх терпите.
Враховуючи, що їх легко транспортувати, зберігати, їсти ... вони чудові, коли ти не можеш нормально харчуватися: на роботі, коли ти в пробці. Зберігати добре навіть при кімнатній температурі, за умови, що вони будуть подалі від вологи та світла.
З чим ми їх асоціюємо?
Як я вже говорив, їх бажано вживати в сирому вигляді і їсти окремо від інших продуктів, але їх можна асоціювати з різними сирами, йогуртом або включати в різні страви.
Волоські горіхи, фундук, насіння потрібно дуже добре пережовувати, як для отримання ефекту ситості, так і для оптимального травлення.