Гімн до; Осінні вафлі з гарбуза та каштана - каштановий блог
Нещасна тема у нас, солодка версія кабачка застрягла в глибині мого мозку; до вівторка і ті гарбузово-каштанові вафлі. Під час святкових свят все дозволено, тож я проігнорував підозрілий дурман та зневажливі зауваження містера Рабат-Джої (але який приємний прізвисько в будь-якому разі!), Щоб перевірити це божевілля.
Скажімо, я все одно грав у це зі стрілецькою зброєю: я міг би вийти з нього і взяти традиційний американський пиріг з гарбузом - пиріг з кабачками - якби він був. Але я не мав наміру їсти цей пиріг самостійно.
Тож я вирішив продовжити розвідку навколо вафель. Пам’ятайте, після рецепту коко-шокола в лютому та травневого з полентою, цього разу я виходжу повністю побитий цією солодкою гарбузово-каштановою вафлею. Але чому раптом це бажання, яке ти збираєшся мені сказати? Селін із блогу Récréanature сердечно запросила мене взяти участь у виклику "Cascade Regalade", ініційованому містером Вуді. А темою місяця листопада було приготувати або кабачок, або вершки, хопхоп, це буде гарбуз !
Оскільки я симпатична дівчина, пана Рабат-Джої пригощали своїми дуже традиційними вафлями, змін поки що немає! Я, я скористався сезоном каштанів, щоб приєднатися до асоціації, яка відстій: кабачки-каштани. І що це дає ?
Вже під час приготування я багато копався, поки не знайшов текстуру тіста, яка мені підходить = таку ж фактуру, як у вашої кабачкової гратени, мухаха! Ні занадто густий, ні занадто рідкий, з великою кількістю каштанів. Я не витратив півгодини, щоб очистити ці каштани, якби це було лише для того, щоб їх скуштувати. Так, тому що, як осторонь, каштани та я, це справді я теж тебе люблю. Я не пам’ятаю, що мені було так складно злущувати їх, як цього разу, шкірянка все ще висіла, як мідія, на своїй скелі, що врешті-решт мені нервувало. Але що б ми робили без каштанів восени ?
Коротше кажучи, відпочивши 2 години в холодильнику, залишилось лише приготувати ці вафлі ... Велика напруга і тадаам: це було чудово! Вафлі легкі, м’які та з додатковим бонусом солодкості каштанів. Навіть пан Рабат-Джої підтверджує рецепт після того, як встановив протези (чергова перемога ^^). Єдиним мінусом може бути те, що вони досить швидко розм’якшуються, адже гарбуз приносить в тісто багато води. Тим не менш, як тільки ви пройдете через тостер наступного ранку, ця маленька клопот швидко забувається;)
КЛЮЧОВІ СЛОВА: вафлі, полуденок, сніданок, кабачки, каштани
Поділитися дописом "[Гімн до осені] Гарбузові та каштанові вафлі"