Гіперацидність проти гіпоацидності шлунку - The Health Journal
Найкращі заходи для підтримки імунітету в сезон вірусних інфекцій
Шоу Luana: автентичні життєві історії в найновішому шоу про стиль життя
Ви батьки? Як ви готуєтесь до школи?
5 причин вибрати добавки з гіалуроновою кислотою
Для більшості з нас шлункова кислота стала ворогом шлунка номер 1, особливо для тих, хто часто відчуває неприємні симптоми після кожного прийому їжі. Мабуть, найпоширенішим діагнозом, який люди, як правило, ставлять самостійно, говорячи про хвороби шлунка, є гіперацидність. Біг в аптеку, антацид і проблема зникає. Ну, це зовсім не так просто, і не завжди йдеться про гіперацидність. Гіпоацидність, яка може виникнути після тривалого прийому антацидів, також може мати подібні та неприємні симптоми. Тому ми вважаємо, що необхідно знати, як їх розрізнити, щоб ми могли з ними правильно поводитися. Почнемо з з’ясування ролі шлункової кислоти.
Що таке шлункова кислота і яка її роль?
Шлункова кислота або шлунковий сік, як це також відомо, - це травна рідина, яка утворюється в шлунку, складається з соляної кислоти (HCl), хлористого калію (KCl) і хлориду натрію (NaCl). Шлункова кислота відіграє особливо важливу роль у перетравленні їжі, оскільки вона розщеплює поглинені білки, активує травні ферменти, які в свою чергу розщеплюють амінокислоти, настільки необхідні для нормального функціонування організму, сприяючи тим самим засвоєнню поживних речовин в організмі.
Шлунок дорослої людини зазвичай виділяє від 1,2 до 1,5 літра шлункової кислоти щодня. Дієта, в якій занадто багато жиру, алкоголю, кави, кислих напоїв та смаженої їжі, може значно підвищити рівень шлункової кислоти, що виділяється шлунком, спричиняючи гіперацидність шлунку.
З іншого боку, занадто мала або відсутність шлункової кислоти в шлунку призводить до гіпохлоргідрії, ахлоргідрії або гіпокислотності. У цій ситуації дезінфікуючі властивості просвіту шлунка зменшуються, що спричиняє схильність до інфекцій травної системи, мабуть, найпоширенішою є хелікобактер пілорі.
Найпоширенішою проблемою, за яку безпосередньо відповідає кількість шлункової кислоти в шлунку, є шлунково-стравохідний рефлюкс. Якщо ви запитаєте у вашої матері, бабусі або сусіднього фармацевта, вони, швидше за все, скажуть вам, що рефлюкс виникає, коли ви страждаєте гіперацидністю шлунка, і порекомендують ліки, що знижують рівень кислоти. Ну, з’ясуйте, що ситуація може бути абсолютно протилежною! Ви також можете страждати від шлунково-стравохідної рефлюксної хвороби, якщо в шлунку занадто мало шлункової кислоти, і, приймаючи ліки, що знижують кислотність, ви лише погіршуєте ситуацію, і ваш шлунок не зможе засвоювати їжу.
Тому ми вважаємо надзвичайно важливим знати, які симптоми є, коли в шлунку занадто багато кислоти або коли її занадто мало, щоб ми могли їх диференціювати та лікувати належним чином.
Симптоми гіперацидності
- Опіки грудей.
- Гіркий смак періодично або протягом дня.
- відрижка.
- Ви на повітряній кулі після їжі.
- Сухість у роті.
- Неприємний запах з рота.
- Ваші ясна дратуються, чутливі і, можливо, навіть кровоточать.
- Відрижка кислої їжі.
- нудота.
- Ви кашляєте вночі або відчуваєте задуху.
- Блювота кров’ю (можливі ознаки пошкодження слизової оболонки стравоходу).
- Темні стільці, навіть чорні.
- Ікання протягом тривалого періоду часу.
- Труднощі з ковтанням (можливе звуження стравоходу).
- Ви худнете, не очікуючи цього.
- Дискомфорт при нахилі або лежачи на спині.
- Ви хриплі вранці або протягом дня.
- Хронічне подразнення горла, що супроводжується болем і сухістю.
Симптоми гіпокислотності
Ми писали тут про симптоми гіпокислотності, але важливо відновити їх. Отже, ви знаєте, що страждаєте від втрати слуху, коли:
- Їжа вам важка, особливо м’ясо.
- У вас є гастроезофагеальний рефлюкс після кожного прийому їжі.
- Ви відчуваєте відрижку відразу після їжі, іноді з неприємним смаком і запахом.
- Здуття з’являється через кілька годин після їжі.
- Гази з’являються через кілька годин після їжі.
- Ви почуваєтесь занадто ситим у животі.
- Ви страждаєте запорами або діареєю.
- Іноді можуть виникати нудота, вугрі, анемія або грибкові інфекції.
Як перевірити рівень кислотності шлунка?
Як зазначалося вище, шлункова гіпокислотність має симптоми, подібні до симптомів гіперацидності. Отже, як визначити, що відбувається з шлунком? Існує ряд простих тестів, які ви можете зробити для безпечного вдома, а також кілька більш складних, які ви можете зробити разом зі своїм лікарем.
Ви можете провести тест вдома, використовуючи чверть чайної ложки Бікарбонат натрію 150 мл теплої води. Суміш п’ють вранці, натщесерце, і відрижка повинна відбутися через кілька хвилин, оскільки в шлунку утворюється вуглекислий газ. Якщо через 5 хвилин нічого не відбувається, ви, швидше за все, страждаєте від шлункової гіпокислотності. Бажано повторити тест принаймні 3 ранки поспіль для більшої точності.
Ще одним тестом, який ви можете зробити вдома, є проковтування чайної ложки яблучний оцет. Негайне відчуття печіння свідчить про занадто велику кількість шлункової кислоти, а якщо відчуття печіння не виникає, це означає, що у вас занадто мало шлункової кислоти.
Його можна приймати під час їжі капсула бетаїн HCL. Якщо відчуття викликає печію, ми, швидше за все, говоримо про гіперацидність. Якщо інакше відчуття печіння не з’являється, мова йде про гіпокислотність. Капсули вводять до появи печії, кількість капсул, що визначає дозу, яку слід вводити для регулювання рівня кислотності в шлунку.
Аналіз стільця можна проводити в лікарнях або приватних клініках, і якщо виявлять неперетравлену клітковину, то, швидше за все, винна гіпокислотність.
Тестування кислотності шлунка виконується фахівцем. Тест проводиться після того, як ви деякий час не їли, щоб у шлунку була лише рідина. За допомогою зонда, який вводиться в шлунок, збирають шлунковий сік і аналізують здатність шлункових клітин виділяти кислоту, необхідну для травлення. У подібному тесті ви можете використовувати гормон, що називається гастрин, який можна вводити в організм для контролю рівня шлункової секреції.
Тест Гейдельберга проводиться фахівцем і передбачає ковтання капсули, яка надзвичайно точно вимірює рівень кислотності в шлунку.
Що ми їмо у разі підвищеної кислотності або гіпокислотності?
Незалежно від проблем, з якими ви стикаєтесь, зниженої кислотності чи підвищеної кислотності, важливо знати, що найбільша зміна та вдосконалення, яку ви можете зробити, - це проаналізувати свій спосіб життя та вжити необхідних заходів. Їжа, ми кажемо, є основою багатьох недуг, недаремно кажуть, що ти є тим, що їси. Отже, ось два списки продуктів, які можуть збільшити або знизити рівень кислотності шлунка.
Які продукти підвищують кислотність шлунку?
- Шоколад - багатий какао та жирами, які можуть збільшити кислотність шлунка.
- Газовані соки - особливо ті, що також містять кофеїн.
- Кава - занадто багато кофеїну викликає кислотність. Тож якщо ви серед тих, хто споживає більше однієї чашки кави на день і має шлунковий рефлюкс, ви щойно знайшли можливого винуватця.
- Алкоголь - розслабляє клапан у нижній частині стравоходу, полегшуючи шлунковий рефлюкс.
- Смажене - з високим вмістом жиру і є основною причиною опіків та підвищеної кислотності.
- Жирне м’ясо - великі порції важкого м’яса, наприклад, свинини, яловичини чи баранини, довше затримуються в шлунку і потребують більше часу для перетравлення, саме тому вони збільшують шанси підвищеної кислотності.
- Молочні продукти з високим вмістом жиру - вся їжа з високим вмістом жиру викликає кислотність, тому слідкуйте за дозами вершкового масла або жирних сирів.
Які продукти знижують кислотність шлунка?
- Коричневий рис - завдяки своїм основним волокнам, чудово підходить як для фігури, так і для шлунку. Так само і кус-кус.
- Овес - вівсяна каша може стати чудовим сніданком, навіть якщо додати родзинки (що може підвищити кислотність), адже овес має надсилу поглинати та нейтралізувати шлункову кислотність.
- Імбир - вживаний в помірних кількостях, не тільки знижує кислотність шлунка, але творить чудеса для всієї травної системи.
- Алое вера - нейтралізує кислотність шлунку і має дивовижні цілющі здібності.
- Банани - це лужні фрукти, багаті клітковиною, чудово підходять для сніданку або перекусів між прийомами їжі. Також можна без турбот їсти дині та зелень, стиглі яблука, груші, манго та папайю.
- Фенхель - знижує кислотність шлунка і має властивість регулювати діяльність травної системи.
- Домашня птиця - якщо її не смажити і їсти цілою разом зі шкірою (з високим вмістом жиру), курка або індичка можуть стати чудовим джерелом некислого білка.
- Риба та морепродукти - Крім того, якщо ви їх не смажите, морепродукти та риба можуть бути чудовими джерелами корисних, ненасичених жирів, які не викликають кислотності.
- Зелень і коріння - петрушка, цвітна капуста, спаржа, зелена квасоля, брокколі, зелений горошок, селера, морква можуть боротися із шлунковою кислотністю, як і будь-який зелений овоч.
- Салат - може творити чудеса для людей, які страждають від кислотності шлунка, але будьте обережні, без жирних сирів, надлишкової заправки, цибулі або помідорів.
Гіпокислотність шлунка, хоча і менш обговорювана, є настільки ж небезпечною, як гіперацидність, оскільки це також дисфункція травної системи, а в більш запущених випадках пов'язана з низкою серйозних станів: астма, целіакія, хвороба Аддісона., Хвороба Грейвса, хронічні аутоімунні розлади, діабет, екзема, харчова алергія, хвороба жовчного міхура, рак шлунка, гастрит, гепатит, вовчак, остеопороз, згубна анемія, псоріаз, розацеа, тиреотоксикоз, кропив'янка, вітіліго, виразковий коліт, падіння волосся, розсіяний склероз, ревматоїдний артрит.
Є також дослідження, які показали, що з віком кислотність шлунка має тенденцію до зниження, найбільше страждають люди старше 60 років та жінки в менопаузі. Тому рекомендується доповнювати нормальну дієту низкою дієтичних добавок, які можуть допомогти травній системі функціонувати оптимально.
Окрім харчування, важливо почати займатися спортом або будь-яким вподобаним вам рухом, починаючи від танців, йоги, бігу і закінчуючи карате, адже вправи є ключовим елементом для здоров’я всього тіла.