Гіпотоксичне харчування при синдромі SAPHO виліковує 3 з 5 пацієнтів
Згідно із традиційною медициною, ця складна хвороба невідомого походження, і не існує медикаментозного лікування для ефективного лікування захворювання. Лікар. Сеньялет мав теорію про цю хворобу: токсини з певної їжі потрапляють в організм через тонкий кишечник. Ці токсини накопичуються в суглобах або організм намагається вивести їх через шкіру та шлунково-кишковий тракт. Ці механізми призводять до болю та запалення.

Щоб перевірити цю гіпотезу, доктор Сеньялет 5 пацієнтів із САФО. Вони суворо дотримувались гіпотоксичної дієти. Ось дуже позитивні результати:
- У 3 із 5 пацієнтів спостерігалася повна ремісія всіх симптомів
- 2 людини скористались значними покращеннями на 90%
- У деяких пацієнтів покращення спостерігалось протягом декількох днів і тривало протягом багатьох років спостереження.
Теорія про те, що сучасна дієта впливає на розвиток хвороби, є дуже перспективною. Гіпотоксична дієта є здоровою, і її повинні випробовувати люди, які страждають САФО.