Гіпотрофія Ожиріння та недоїдання страждають від 2,3 мільярда людей
Шарлотта Арсе
У звіті, опублікованому в понеділок, ВООЗ попереджає про "подвійний тягар недоїдання", що обтяжує багато країн з низьким та середнім рівнем доходу, і закликає уряди бути більш активними для припинення цієї глобальної проблеми.
Опубліковано 18.12.2019 10:30
Надмірна вага та ожиріння вже не є запорукою країн з високим рівнем доходу, далеко не це. У звіті, опублікованому в понеділок, 16 грудня, у журналі "The Lancet", Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ) вказує на "подвійний тягар недоїдання", який одночасно зазнає "більше третини країн з низьким та середнім рівнем доходу", а саме 48 країн з 126.
У жовтні минулого року звіт Unicef, присвячений виключно недоїданню дітей, зробив подібні висновки. «Ми стикаємося з новою реальністю в харчуванні. Більше не доречно пов’язувати бідні країни з недоїданням, а багаті - з ожирінням ”, - пояснює у прес-релізі д-р Франческо Бранка, директор Департаменту харчування для охорони здоров’я та розвитку ВООЗ та головний автор звіту.
Недостатня або неякісна їжа
Як пояснити цей вибух ожиріння та недоїдання на глобальному рівні? Для автора звіту, "усі форми недоїдання мають один спільний знаменник - системи харчування, які не забезпечують людей здоровою, безпечною, стійкою та доступною їжею".
Згідно з доповіддю ВООЗ, це також пов’язано із швидким продовольчим переходом, що спостерігається у країнах з низьким та середнім доходом. Тоді їх мешканці стикаються з двома основними проблемами: або вони не мають доступу до достатньої кількості калорій, або їжа, доступна їм, низької якості.
«Нова реальність харчування зумовлена змінами в системах харчування, які полегшили доступ до ультраперероблених продуктів харчування (…). Ці зміни включають зникнення ринків свіжих продуктів, розповсюдження супермаркетів та посилення контролю над харчовим ланцюгом з боку супермаркетів та підприємств харчування, сільського господарства та громадського харчування у багатьох країнах світу ", - пише професор. Баррі Попкін з Північного університету Кароліна, яка допомогла розробити звіт ВООЗ.
Створіть “системні зміни”, щоб припинити недоїдання
За підрахунками, майже 2,3 мільярди дітей та дорослих страждають від надмірної ваги у всьому світі, а понад 150 мільйонів дітей затримуються в рості. "Однак у країнах з низьким та середнім рівнем доходу ці нові проблеми співіснують в одній людині або в сім'ї, громаді чи країні". Крім того, ці незбалансовані дієти відповідають за смерть кожної п’ятої (22%) дорослої людини у всьому світі.
Для авторів доповіді існує гостра необхідність "створити системні зміни, необхідні для припинення недоїдання у всіх його формах". Ось чому вони закликають уряди, ООН, а також громадянське суспільство, науковців і навіть засоби масової інформації працювати над "новою політикою в галузі сільського господарства та продовольства, основною метою якої є здорова їжа".
Вакцини: затримка в постачанні. та загроза дефіциту шприца
Шкірні захворювання
Чому екзема може бути пов’язана з вищим ризиком смерті
Куріння та Covid-19: профілактичний ефект, який, як вважають пульмонологи, "ще потрібно пояснити"
Рак підшлункової залози: призначення наночастинок є перспективним