Гіпотрофія в лікарнях та будинках престарілих
Нові дані показують, що значна частина пацієнтів та мешканців німецьких установ має високий ризик недоїдання або недоїдання.
Чверть підопічних, які беруть участь, проводять клінічне харчування без рекомендацій та стандартів. | rattieritratti - stock.adobe.com
На щорічному дні харчування дані про стан харчування пацієнтів у лікарнях та закладах догляду збираються у всьому світі. Дані, зібрані з 2006 р. Про поширеність недоїдання та про існуючі структури догляду в клініках та будинках престарілих у Німеччині, зараз вперше систематично оцінюються. "Дані показують, що значна частина пацієнтів та мешканців німецьких установ продовжує страждати від високого ризику недоїдання або недоїдання", - говорить проф. мед. Йоганн Окенга, віце-президент Німецького товариства харчової медицини (DGEM). «Майже кожен третій пацієнт, який потрапляє до лікарні як стаціонар, має ознаки цього; у будинках для людей похилого віку це кожен четвертий житель ». Цей дефіцит негативно позначається на самопочутті та прогресуванні хвороби постраждалих.
У відкритому листі понад 2000 лікарів вимагають від федерального уряду ефективних заходів проти недоїдання.
"Також особливо тривожно, що харчові та медичні структури, як правило, погіршувались протягом досліджуваного періоду", - сказав Окенга. Було виявлено явний дефіцит у галузі харчової медицини: лише десять відсотків відділень клініки, які брали участь у 2018 році, і 30 відсотків районів будинків для престарілих мали дієтолога, спеціально навченого для дієтотерапії.
Чверть підопічних, які беруть участь, проводять клінічне харчування без рекомендацій та стандартів. "Оскільки, як передбачається, головним чином в установах, зацікавлених і прихильних до дієтичної медицини, брали участь у Дні харчування, можна припустити, що ситуація в німецьких клініках та будинках престарілих в цілому навіть гірша, ніж показують дані", - додає Окенга, директор клініки II клінічної клініки Бременського центру.
Харчове втручання у пацієнтів з високим ризиком
З метою профілактичної протидії розвитку недоїдання та адекватного лікування існуючих проблем харчування, терміново потрібні заходи щодо поліпшення харчування у лікарнях та будинках престарілих », - підкреслює П.Д. мед. Френк Джохум, президент DGEM. Постраждалі матимуть величезну користь від перевірки харчування - обстеження, за допомогою якого визнаються існуючі стани недоїдання - та відповідної медичної допомоги з питань харчування. Недавнє дослідження показало, що вживання їжі у пацієнтів із високим ризиком може значно зменшити смертність та призвести до значного поліпшення якості життя. "Тому вкрай важливо виявити та лікувати пацієнтів та мешканців будинків престарілих, які перебувають у групі ризику або які вже мають недоїдання на ранній стадії", - говорить Джохум, головний лікар клініки дитячої та підліткової медицини Євангельської лісової лікарні Шпандау.
Детальна оцінка даних харчування дата наведена в главі "Харчова ситуація в лікарнях та будинках престарілих - оцінка даних дня харчування для Німеччини" у звіті про харчування Німецького товариства з харчування (DGE). Звіт можна завантажити з веб-сайту DGE. Наступний день харчування відбудеться 7 листопада 2019 року.