Гіпозодна дієта - це найздоровіша дієта для серця

гіпозодна

Дієта Hyposodata означає обмеження споживання кухонної солі в щоденному меню, будучи відповідальним першим кроком до здорового способу життя вже зараз, але також і на роки вперед.

Уникайте при гіпонатрієвій дієті:

Натрій зустрічається в більшості продуктів харчування. Найбільш поширеною формою є хлорид натрію (NaCl) або кухонна сіль. Вірте чи ні, але такі продукти, як молоко, селера, буряк, містять натрій. Звичайно, його додають у їжу, оброблену такими речовинами, як глутамат натрію, нітрит натрію, харчова сода. Хлорид натрію також міститься в соєвому соусі, бульйоні, оброблених м’ясах, таких як шинка, салямі, консерви, супи з конвертів, картопляні чіпси, заморожені продукти. Отже, під час гіпонатрієвої дієти слід уникати цих продуктів. Слід зазначити, що необроблена їжа, свіжі фрукти, овочі, яловичина, курка, риба, необроблені зерна мають низький вміст натрію.

найздоровіша

Їжа з низьким вмістом натрію для дієти з низьким вмістом натрію:

- спеції: паприка, кмин, гвоздика, мускатний горіх, кориця, кайенський перець, лимонний перець, чорний перець;
- трави: кріп, петрушка, розмарин, базилік, орегано, імбир, кмин, мускатний горіх, цибульний порошок, часниковий порошок, свіжий часник;
- оцет;
- більшість свіжих фруктів та овочів, крім моркви, селери, буряка, шпинату;
- сушена квасоля, сочевиця, горох;
- рис;
- макарони, макарони, локшина, ячмінь - відварені в підсоленій воді;
- мед, цукор;
- вершкове масло без додавання солі;
- сухий будинок без солі;
- домашній сир без солі;
- свіжа яловичина, свинина, баранина;
- риба, креветки;
- яйця;
- молоко;
- йогурт;
- соєве молоко;
- кава;
- що ти маєш.

Тілу потрібно 4,5 г солі на день, тому ми не повинні дивитись на харчову сіль з негативної точки зору; Натрій допомагає збалансувати рідини в організмі, підтримує артеріальний тиск і текучість тіла. Але надмірна кількість натрію призводить до високого кров’яного тиску та затримки рідини, що призводить до набряку ніг і підошви. Коли йдеться про обмеження солі з їжі, ми не повинні перевищувати 2000 мг натрію на день.

Гіпозодична дієта - як зменшити споживання солі:

-виключити з раціону солону їжу, і ви можете зменшити кількість солі в їжі; морська сіль не краща за звичайну;
- вибирати продукти з низьким вмістом натрію; багато продуктів без солі або з низьким вмістом солі (дієтичні продукти) доступні на ринку; будьте уважні, читаючи таблицю інгредієнтів на упаковці або коробці; низький вміст натрію означає 140 мг/порцію.
- зверніть увагу на харчові добавки, такі як глутамат натрію; але також для продуктів, що містяться в розсолі, консервованих із сіллю;
- замінники солі часто роблять з калію, тому зверніть увагу на інгредієнти, виведені на упаковці товару; якщо ви дотримуєтесь дієти з низьким вмістом калію, поговоріть зі своїм лікарем перед вживанням цих солоних продуктів із замінниками;
- проявіть творчість і спробуйте страви з зеленню, спеціями, імбиром, лимоном, часником, оцтом;
- щоб не виникало спокуси додати сіль у їжу після варіння, не тримайте сіль на столі;
- їжте якомога більше їжі, приготовленої вдома;
- не готувати з мінеральною водою;
- Уникайте ліків, що містять натрій.

Гіпозодична дієта - що ми їмо, а що більше не їмо:

1. Категорія білкової їжі: м’ясо, риба, овочі, яйця, горіхи

Продукти з високим вмістом натрію:
- будь-яке м’ясо (включаючи курку або рибу), копчене, солене, консервоване, таке як шинка, сосиски, салямі, ковбаси, ковбаси, сардини, ікра, анчоуси.
- заморожені варені продукти: буріто або піца;
- консервовані закуски, такі як чилі, равіолі, пресована шинка;
- солоні горіхи;
- консервована квасоля з додаванням солі.

Продукти з низьким вмістом натрію:
- баранина, свинина, яловичина, курка (свіжа або заморожена)
- свіжа або заморожена риба;
- яйця;
- квасоля та сушений горох;
- рибні консерви з низьким вмістом натрію;
- консервований риб’ячий жир;
- Арахісове масло з низьким вмістом натрію.

2. Молочні продукти

Молочні продукти з високим вмістом натрію:
- вершкове масло;
- соляний футляр;
- плавлені сири, такі як сир;
- сир для змазування.

Молочні продукти з низьким вмістом натрію:
-молоко;
-йогурт;
-сир з низьким вмістом солі або без додавання солі: домашній сир, сир Рікотта, моцарела;
-морозиво.

3. Вуглеводи: Крупи та хліб

З високим вмістом натрію:
-хліб, булочки, солений хліб;
-печиво;
-млинці;
-грінки;
-піца;
-кекси;
-крупи або солоні пластівці;
-швидкорозчинне пюре.

З низьким вмістом солі:
- хліб без додавання солі;
- домашні кекси;
- цільнозернові без великої кількості солі;
- рис;
- Великдень;
- локшина (рекомендується для дому);
- зерна кукурудзи;
- кукурудзяні пластівці;
- чіпси з коржиком;
- печиво з низьким вмістом солі;
- попкорн без солі;
- кренделі без солі.

4. Фрукти та овочі

З високим вмістом натрію:
- овочеві консерви;
- овочеві соки, такі як пастеризований томатний сік;
- консервовані оливки, мариновані огірки або оцет, соління;
- комерційні соуси, такі як томатний соус, соус сальса.

З низьким вмістом солі:
- свіжі або заморожені овочі
- овочеві соки, соуси та консервовані овочі з низьким вмістом натрію;
- картопля, картопля фрі, яка була заморожена, без додавання солі;
- свіжі, заморожені, консервовані фрукти;
- сухофрукти.

5. Жири та солодощі

З високим вмістом натрію:
- соєвий соус;
- соуси взагалі;
- одягання в конверт або в комерційну банку;
- солоне масло;
- маргарин;
- швидкий пудинг;
- комерційні кексові суміші;
- комерційні торти;
- кетчуп;
- гірчиця.

З низьким вмістом натрію:
- оцет;
- несолоне масло;
- майонез;
- безсольові солодощі у складі.

Гіпонатрієва дієта означає не більше 1500–2400 мг солі на день, чайна ложка має близько 2300 мг солі, тому зверніть увагу на дозування. Якщо у вас важкі фізичні навантаження, вам слід обмежити кухонну сіль до 2000 мг на день, щоб уникнути проблем із серцем.

Гіпонатрієва дієта заборонена не тільки тим, хто страждає серцем, але і худне, оскільки сіль затримує воду і тим самим сприяє накопиченню води та жиру у верхніх шарах шкіри, з’являється целюліт ...

Сіль у стравах корисна, але вживається лише в помірних кількостях.