Гіркий огірок - л; рослинний інсулін Локмане Бенайча
Наукова латинська назва: Momordica charantia L.
Китайська назва: 苦瓜 "ку гуа", що означає "гіркий гарбуз".
Походження: Індія, Китай, країни тропіків і жаркі країни.
Смак і природа: гіркий смак і холодний характер.
Лікувальні властивості: прояснює тепло, виводить токсини, знижує рівень цукру в крові, прояснює очі.
Гіркий огірок, який називають гірким гарбузом, - розсипчастий на вигляд овоч з неприємним смаком.
Мабуть, це не їжа, яка приваблює, але, тим не менше, вона має багато лікувальних властивостей, що робить її їжею, яку я раджу часто вживати, особливо влітку.
Рекомендується при тепловому ударі, лихоманці, зубному болі, діареї та дизентерії, стільці в крові, цукровому діабеті та деяких випадках раку.
Лікувальні властивості гіркого огірка:
1, прояснює тепло, живить кров і підвищує ци (енергію), тонізує нирки та зміцнює селезінку, живить печінку та очищає очі, лікує дизентерію, фурункул, тепловий удар, лихоманку, висип, кон’юнктивіт тощо.
2, містить багато вітаміну С, запобігає поганим захворюванням крові, захищає клітинні мембрани, запобігає атеросклерозу, підвищує здатність організму до стресів, захищає серце тощо.
3, він містить ефективні елементи, які можуть контролювати нормальний канцерогенний розвиток клітин і прискорювати зміни назад, тому він має антиканцерогенну функцію.
4, його називають "рослинним інсуліном", оскільки він дуже ефективний при цукровому діабеті, він містить елатерин, який вважається "вбивцею жиру", який допомагає засвоювати жир і зменшувати цукор.
5, Гіркий огірок розганяє серцевий вогонь, виводить токсини, очищає очі, бадьорить Ци (енергію), збільшує Цзин (есенцію), втамовує спрагу і розганяє тепло, лікує карбункули (сибірська виразка).
Запобіжні заходи для гіркого огірка:
- холодний за своєю суттю, тому не рекомендується для тих, хто має слабку та холодну селезінку та шлунок.
- він містить хінін, який може стимулювати скорочення матки та спричинити аборти, тому вагітним жінкам слід бути обережними.
Дієтичні рецепти:
Гіркий огірок можна їсти в сирому вигляді в салатах, а також готувати в гарячих стравах.
Не забувайте грати з різними смаками (щоб зменшити гіркий смак) та кольорами.
Найчастіше його готують в салатах:
- солимо на вибір перцю, перцю, чорного гриба, додаючи соєвий соус і китайський оцет (чорний);
- підсолоджений медом або апельсиновим соусом.
Очевидно, що найпоширенішим приготованим блюдом є блюдо з яйцями та його різноманітними варіантами приготування (гіркий огірок, сотений з яйцями або в омлеті тощо), гіркий огірок та яйця - це також страва, яку ми найчастіше зустрічаємо в китайських сім'ях і Китайські ресторани. Але його також можна готувати з морквою, чорною квасолею, м’ясом (свининою або яловичиною), креветками тощо.
Нарешті, гіркий огірок можна також приготувати сирим або приготованим (приготованим на пару), нарізаним скибочками і наповненим гарніром всередині (м’ясо, креветки, фіолетова картопля, туфу тощо).
Онлайн тренінг з класики:
-《І Цзин》 (Класика змін) протягом півтора року,
-《Дао Де Цзін》 (Класика Шляху та Чесноти) понад півтора року,
-《Хуан Ді Ней Цзин》 (Внутрішня класика Жовтого Імператора) протягом двох років.
Інтернет-навчання та очне навчання:
- 《Хуан Тін Цзін》 《Класика Жовтого двору》: одна з основоположних класик даоської внутрішньої алхімії та основа даоської медицини.
- 《Шан Хань Лун 《《Трактат про холодні ураження》 засновник клінічної китайської медицини з використанням фармакопеї + спеціалізації з конкретного клінічного застосування загальних захворювань, включаючи три хронічні захворювання: рак, діабет та високий кров'яний тиск.
-《Xi You Ji 《《Подорожні нотатки на Захід》 посібник з алхімії та духовності, що поєднує сутність І Цзінь, даосизм, конфуціанство та буддизм, це, на думку багатьох даоських та буддистських майстрів, алхімічного посібника та найповнішого китайського духовного.