Глюкоза забезпечує клітинам і мозку достатньо енергії
Основний постачальник енергії для клітин та мозку
Глюкозу можна визначити в крові та в сечі
Глюкоза в крові є прямим джерелом енергії для клітинного дихання. Мозок, еритроцити, м’язи та мозковий мозок отримують енергію з глюкози. Глюкоза - теж глюкоза називається, це вуглевод і найбільший і єдиний постачальник енергії, яку мозок поглинає. Якщо людському організму дають більше глюкози, ніж воно може спалити, надлишок зберігається в м’язах і печінці та переробляється на жир. Як швидко глюкоза транспортується в клітини організму, зберігається, коли потрібно або знову розщеплюється з депо, контролюється гормональним балансом.
Компетентний Гормони для контролю використання палива служать інсулін та глюкагон. інсулін, Потрапляючи з підшлункової залози, він транспортує глюкозу з їжею до окремих клітин організму, щоб знову знизити рівень цукру в крові після їжі. Протилежність Глюкагон допомагає розбити власні запаси цукру в м’язах. Глюкагон гарантує, що глікоген, що зберігається, перетворюється назад у клітинну харчову глюкозу, а також відіграє певну роль під час тренування або коли ви голодні.
Слово глюкоза (Glc) походить від грецької і означає "солодкий"
Глюкоза, також називається Декстроза або глюкоза, є найпоширенішим і біологічно найважливішим простим цукром (моносахаридом). Це помірно солодкий цукор і міститься в овочах, фруктах та інших продуктах харчування. Мозок людини потребує близько 10 столових ложок глюкози на день. Кров підтримує постійний запас цукру, як правило, від 80 до 120 мг/дл. Якщо перенесення цукру з крові в клітини порушується, результатом є [link text = "diabetes" title = "diabetes"]. Вимірювач глюкози в крові можна використовувати для дуже точного вимірювання рівня цукру в крові, а також безпосереднього впливу дієти, фізичних вправ та лікування цукрового діабету.
Як Глюкоза також належать Фруктоза і Галактоза до простих цукрів (моносахаридів), які Будівельні блоки всіх подвійних або множинних цукрів, тож усі вони вуглеводи.
У групу подвійних входять цукри Сахароза (Тростинний або буряковий цукор), отже, і наш звичайний столовий цукор лактоза (Молочний цукор). До множини цукрів зараховують Сила (рослинний крохмаль), Глікоген (тваринний крохмаль або печінковий крохмаль) та целюлоза (Целюлоза).
Фруктоза
Фруктоза або Фруктоза значно солодший за глюкозу, у 2,5 рази солодший, і міститься у фруктах та меді. Згідно з новими дослідженнями, фруктоза аж ніяк не корисніша за виноградний цукор. Цей цукор збільшує вміст жиру в крові та утворює головний фактор ризику серцево-судинних захворювань, таких як [link text = "високий кров'яний тиск" title = "високий кров'яний тиск"] та [link text = "цукровий діабет" title = "цукровий діабет"] . Тим не менше, глюкоза в меді має менший негативний вплив на рівень цукру в крові, ніж побутовий, оскільки, з одного боку, для підсолоджування достатньо менших кількостей, а з іншого боку, він також містить значно корисніші речовини, такі як мінерали, вітаміни та амінокислоти. На рівень ліпідів у крові мед позитивно впливає, на відміну від звичайного цукру.
Галактоза
Галактоза міститься переважно в грудному молоці, молочних продуктах та помідорах. Він забезпечує організм енергією більше, ніж будь-який інший цукор. У спортсменів більше витривалості після прийому галактози. Ви також можете схуднути краще за допомогою цього виду цукру. Галактозу можна знайти в енергетичних напоях та продуктах для спортсменів. Як і наш домашній цукор, галактоза доступна у вигляді порошку.
Правильне надходження вуглеводів або глюкози через прийом їжі є основою здорової роботи клітин
Їжа з низьким глікемічним індексом (ГІ) сприяє зниженню рівня цукру в крові. ШКТ - це показник впливу вуглеводівмісної їжі на рівень цукру в крові. Чим нижчий глікемічний індекс у їжі, тим важче організму перетворити глюкозу. Отже, це призводить до нижчого підвищення рівня цукру в крові. Соя, цільні зерна, бобові, овочі та деякі види фруктів мають низькі глікемічні значення. Вироби з білого борошна, такі як білий хліб або макарони, столовий цукор або сухофрукти, мають високу глікемічну цінність і швидше і сильніше підвищують рівень глюкози.
Вказані нормальні показники цукру в крові взяті з національних рекомендацій відповідального медичного товариства (остання зміна 11/2014).
Примітка. Огляд авторів, їх досвід та основні джерела матеріалів можна знайти за наступним посиланням.
Зверніть увагу, що представлений тут вміст не може замінити медичну допомогу чи поради лікаря загальної практики чи спеціаліста.