Глютамін або BCAA на вибір
Вічна проблема, практично питання задається щодня на ShopBuilder. Розгалужений ланцюг амінокислот (BCAA) або глутаміну? Що краще, корисніше? Який вибрати?
Амінокислоти з розгалуженим ланцюгом та глутамін мають вирішальне значення для збільшення м’язової маси, і для запобігання деградації м’язів (катаболізму). Але загалом цієї інформації недостатньо. Перш ніж остаточна відповідь, давайте подивимось, який вплив та роль мають амінокислоти BCAA та глутамін!
глутамін
L-глутамін, який можна назвати «матір’ю» всіх амінокислот, є безперечно найпопулярнішою амінокислотою. Глютамін може вироблятися з декількох амінокислот (з глутамінової кислоти, валіну та ізолейцину), але Під час хвороби, а також у стресових ситуаціях (таких як тренування), м’язи потребують більше глютаміну, ніж організм може виробляти., таким чином може знадобитися доповнити його. Постійне споживання може зупинити пошкодження м’язів, тобто воно викликає антикатаболічний ефект (зменшення втрати м’язів).
Ще одна перевага глутаміну: це одна з небагатьох амінокислот, яка є особливо корисною вироблення гормонів росту. Навіть 2 г глютаміну, споживаного всередину, може в чотири рази підвищити рівень гормону росту. У м’язовій тканині ця амінокислота може бути найвищою концентрацією: 60% амінокислот, що надходять у клітини скелетних м’язів, складається з глутаміну, тому з 18 типів амінокислот лише він становить 60% м’язової тканини!
Глютамін допомагає підтримувати водопостачання клітин, тобто збільшує об’єм клітини. Якщо рівень глутаміну в м’язах зменшується, то і об’єм клітин також зменшується - чіткіше: зменшується розмір м’язів. Отже, нестача глутаміну призводить до стану, при якому ви вдвічі частіше втрачаєте розмір м’язів. Ось чому добавки з глютаміном дуже важливі.
Зміцнює імунну систему, оскільки серед імунних клітин лімфоцити та макрофаги використовують глютамін для покриття енергетичних потреб. Він також відіграє роль у виробництві глутатіону, який є одним з найпотужніших антиоксидантів.
Але у нас є невелика проблема з цією добавкою, що врешті-решт не є проблемою, проте з різних точок зору: Глютамін є ключовим елементом здорової флори кишечника. Це ще не було б проблемою з цим. Але ентероцити (епітеліальні клітини тонкої кишки) в основному використовують глютамін для задоволення енергетичних потреб. Це означає що велика частина споживаного всередину глутаміну споживається в травній системі, що буде добре впливати на його функціонування, але в м’язах буде досягати набагато менше, ніж хотілося б. З цієї причини споживання традиційного продукту L-глутаміну не є економічним, якщо ви хочете забезпечити його в достатній кількості для м’язів. Однак варто купувати продукт, який має кращу доступність для м’язів, ніж L-глутамін.
Амінокислоти BCAA
Амінокислоти з розгалуженим ланцюгом (BCAA), l-лейцин, l-валін та l-ізолейцин є найважливішими добавками для культуристів для розвитку м’язової маси та запобігання деградації м’язів.
М’язові амінокислоти складаються з 35% BCAA, тому цілком зрозуміло, що амінокислоти необхідні для нарощування м’язів. Навіть після фізичної вагітності протягом декількох хвилин (тренування) можна визначити за функціональними амінокислотами в організмі ("пул") відсутність ВСАА, особливо L-лейцину. Якщо ця відсутність не вирівнюється або вирівнюється пізно, то це перешкоджає або затримує бажаний розвиток м’язів. З трьох амінокислот, зокрема BCAA, лейцин відповідає за сприятливий вплив BCAA. Чому?