Глосарій їжі із пахти Здорове схуднення без дієти в Інтернеті з My Slimcoach
- банан
- груша
- Чорниця (чорниця)
- Квасоля
- брокколі
- ожина
- Гречка
- Пахта
Подальші теми
Все по темі Пахта і багато іншого ви можете дізнатись у програмі схуднення slimcoach!
Пахта
Пахта - побічний продукт виробництва масла. Чистий пахта є густою і повноцінною, тому що в неї не слід додавати ні води, ні знежиреного молока. Однак у принципі дозволяється додавати до пахти до 15 відсотків знежиреного молока або до 10 відсотків зовнішньої води. У сучасних молокозаводах пахта виготовляється шляхом додавання молочнокислих бактерій до знежиреного або частково знежиреного молока. Бактерії перетворюють частину молочного цукру, який ще називають лактозою, у молочну кислоту, яка створює типово кислий смак.
З максимальним вмістом жиру 1 відсоток, пахта - це дуже нежирний молочний продукт, який, тим не менше, багатий кальцієм, фосфором, магнієм, цинком та водорозчинними вітамінами групи В. Лецитин, що міститься в ньому, здатний знижувати рівень холестерину в крові. Отже, це легкозасвоювана і нежирна альтернатива свіжому питному молоку.
Ви повинні зберігати пахту в холодильнику так само, як молоко. Невідкрита упаковка має термін придатності близько 2 тижнів, відкрите пахта слід використовувати протягом тижня.