Godtech; Архів блогу; Сила чорного перцю в боротьбі з ожирінням
Жири або ліпіди, що зберігаються в адипоцитах і цукру, використовуються для накопичення енергії в організмі. Цукор забезпечує швидко корисну енергію, жир зберігає багато енергії в невеликому просторі. Занадто велике споживання енергії призводить до накопичення жиру в тканинах (ожиріння) та гіпертрофії адипоцитів; дві характеристики, що призводять до ожиріння та збільшення ваги у пацієнтів. Цей запас жиру контролюється гіпоталамусом, зокрема секрецією меланокортинів, які зв’язуються зі специфічними рецепторами, включаючи MC4R. Збільшення активності цього рецептора призводить до зниження апетиту та збільшення витрат енергії, що призводить до зменшення запасів. Піперин, одна з молекул, що містяться в таких спеціях, як чорний перець, є активатором цього рецептора. Ця молекула має багато біологічних властивостей, зокрема антимікробну, протизапальну, гепатопротекторну, антимутагенну. Індійська команда дослідила вплив піперину на накопичення жиру при ожирінні.
Самців щурів поміщали на контрольовану дієту (5% жиру) або HFD (40% жиру), щоб зробити їх ожирінням. Потім цих тварин обробляли піперином протягом трьох тижнів. Таким чином, ці дослідники змогли продемонструвати, що піперин зменшує приріст ваги щурів на 15% проти 40% при лікуванні субутраміном, який застосовується у випадках ожиріння при харчуванні, оскільки він збільшує відчуття ситості і, отже, зменшує споживання їжі. Вони також продемонстрували, що ефект піперину полягає в зменшенні зберігання коричневого та білого жиру у цих щурів. Крім того, лікування піперином дозволило поліпшити ліпідний профіль у крові за рахунок зниження рівня холестерину, ЛПНЩ (так званий “поганий холестерин”) та тригліцеридів, пов’язаних із підвищенням рівня холестерину ЛПВЩ (так званий “хороший холестерин”). Таким чином, піперин допомагає боротися з дисліпідемією, яка визначається високим рівнем холестерину ЛПНЩ, тригліцеридів та низьким рівнем холестерину ЛПВЩ. Однак піперин не впливає на апетит щурів.
На закінчення ця команда показала, що піперин має знижуючий ліпід (знижуючи ліпіди) та проти ожиріння ефект у щурів без зміни апетиту. Отже, похідне піперину може бути використано для лікування метаболічних синдромів.
Вплив піперину на регуляцію дисліпідемії, спричиненої ожирінням, у щурів із високим вмістом жиру. Шах С.С., Шах Г.Б., Сінгх С.Д., Гохіл П.В., Чаухан К., Шах К.А., Хоравала М. Індійський J Фармаколь. 2011 травня; 43 (3): 296-9.