Годування активного дорослого населення в медицині Браззавіля (Конго); Харчування

Ф. Мбемба 1, М. Банцімба 2, А. Массамба 1 і П. Сенга 3

1 Лабораторія фізіології зусиль, біомеханіки та харчування. Вищий інститут фізичного виховання та спорту; Університет Marien NGOUABI, Браззавіль (Конго).
Листування: лікар Франсуа MBEMBA, B.P 6118 Makélékélé, Браззавіль (Конго), тел: (242) 662 44 56, факс: (242) 81 21 08, електронна пошта: [email protected]
2 Лабораторія харчової поведінки. Факультет літератури та гуманітарних наук. Університет Марієна НВОУАБІ.
3 Кафедра медицини факультету наук про здоров'я. Університет Марієна НВОУАБІ.

Оцінка поживності була проведена серед дорослого населення, яке займається професійною діяльністю, вік якого становить від 30 до 40 років у Браззавілі (Конго). Методом, що використовувався, було опитування, кількісний опитувальник харчових продуктів. Більшість випробовуваних виявили недостатність у вазі та споживанні енергії, а також ризик дефіциту білків, магнію, кальцію та заліза. На закінчення необхідно скорегувати раціон цього населення на основі вживання місцевих продуктів та розробки програм охорони здоров’я та харчування

Оцінка поживності дорослого працездатного населення у віковому діапазоні від 30 до 40 років була проведена в Браззавілі (Конго). Інтерв'ю та кількісний опитувальник типу їжі стали методом дослідження: 3 003 особи, тобто 60% опитаних, які виявляють недостатність ваги та енергії, глюциди при повільному перетравленні були надмірно спожиті; дефіцит білків, магнію, кальцію та заліза. На закінчення доведено, що необхідно виправити продовольство населення на основі споживання місцевих продуктів та розробки програм, що стосуються питань охорони здоров'я та харчування.

Ключові слова: Продовольство/Нестача/Країни, що розвиваються

Ключові слова: Харчування/Дефіцити/Країни, що розвиваються