Годування моряків-одинаків - Морські новини
Офшорні перегони
Так само, як технічна підготовка човна або управління сном, годування конкурентів Vendée Globe є дуже важливим моментом для успіху сольної кругової гонки.
Найпопулярніші статті
Подібно до технічної підготовки човна або управління сном, годування конкурентів у Вандее Глобус є дуже важливим моментом для успіху сольної кругової гонки.
Основна проблема полягає в тому, щоб знайти правильний баланс між контролем ваги, обсягом і зберіганням їжі у вологому середовищі, і це протягом трьох місяців перегонів. Все це, знаючи, що на борту 60-футового монокорпуса Imoca немає холодильника. Тому їжа в основному сушиться ліофілізованою у вигляді невеликих пакетиків, в які потрібно лише додати води, щоб отримати ситне блюдо. Перед від'їздом страви розфасовують на день із гарячими стравами для великого півдня та холодними та рідкими стравами для більш помірних районів.
Поважайте кількість калорій
Обов’язково потрібно адаптувати свій раціон відповідно до витрат енергії, які відрізняються в кожному планетному секторі. У холодній зоні навколо Антарктики моряки повинні споживати не менше 5500 калорій на день. У той час як в помірному поясі (Північна Атлантика) вони складають 4500, а в теплому поясі - 3500 (Південна Атлантика та поблизу екватора). Їжа на борту дуже різноманітна, навіть якщо макарони є однією з основних дієт моряків. І кожен конкурент, очевидно, має різні кулінарні смаки.
Маленькі задоволення
Наприклад, Жан-П'єр Дік (Virbac-Paprec 3) вирішив розважитися. «Ми не повинні вірити, що режим на борту є абсолютно аскетичним. Для морального духу також важливо отримувати задоволення, і я завжди знаходжу місце на борту для своїх симпатичних гріхів: печиво Сен-Мішель, м'ясо гризону, китайські супи, а також шоколад (від Ploemeur). Для особливих урочистостей, таких як прохід через Ріг, я відкоркую маленьку пляшку шампанського ». Такий же стан душі у Жана Ле Кама (SynerCiel). «Зі своєю дружиною, ресторатором, ми в основному готували вже приготовані страви (ковбаса ругайль, качиний конфіт), виготовлені в Герсі. Вони оптимізовані. Наприклад, ми видалили кістки та шкіру, використовували менше соусу, щоб брати лише те, що ми їмо ".
М'ясо гризон з фуа-гра !
"Ці маленькі солодощі, безумовно, корисні для вашого морального духу, коли ви три місяці живете на самоті, не перевищуючи 10 м 2", - сказав Алессандро Ді Бенедетто (Team Plastique). “Щоб бути добре психологічно, дуже важливо відтворити моменти добробуту, як на суші. У мене свято фуа-гра, шинка та вино. В іншому випадку у мене багато рису, кускусу та макаронних виробів ".