Годування немовлят від 18 до 36 місяців
Після 18 місяців дитина збагачує свій харчовий репертуар і їсть так само, як і вся родина. Поодинці і з ложкою! Він навіть починає володіти виделкою. Але йому все одно потрібна достатня їжа, за кількістю та якістю.
Харчові потреби дітей у віці від 18 до 36 місяців
Ваша дитина зростає в середньому на 20%, жирує на 40%, а мозок набирає 2 грами на день ! Як результат, йому потрібна «потрібна» кількість енергії (близько 1200 калорій на день), яка дається чотириразово. І відповідний розподіл трьох сімейств їжі: від 30 до 35 г на день білків (м’ясо, риба, яйця, особливо), від 30 до 40 г ліпідів або жирів, від 130 до 165 г вуглеводів (цукру, крохмалю, клітковини) . І завжди, повний вітамінів та мінералів.
Які фрукти та овочі для дитини з 18 місяців ?
Відтепер, дозволені всі овочі, навіть ті, які схильні до бродіння (зокрема з сімейства капустяних, артишокових і сальсифікованих). На рівні порції щоб дати, порахуйте: 5-6 столових ложок у 2 роки та 8-9 у 3 роки. Сирі овочі, менш засвоювані, ніж варені, систематично входять до складу одного з його страв у більших кількостях, ніж раніше (2 ст). Навіть нарізану соломкою капусту, селеру (крім алергії), гриби та ніжні зелені салати (дубові листя, салат, салат з баранини). А якщо йому це подобається, приправити їх трохи класичним оцтовим вінегретом.
Що стосується фруктів, то новинками є смородина, чорна смородина, чорниця, ожина (порція: 2-3 ложки або половина свіжих фруктів, два-три рази на день.) Не соромтеся пропонувати йому закуску. Час від часу сухофрукти (фініки, інжир, чорнослив) та олійні культури, подрібнені, а потім подрібнені (волоські горіхи, фундук, мигдаль), за умови, що у них немає алергії.
З 2 років крохмалисті продукти у всіх формах на тарілці дитини
Підтверджено: тост. Але, після 2 років він може насолоджуватися різними хлібами якщо він добре їх перетравлює (цілі або з насінням, але не з висівками). Він все ще їсть дитячі каші (у «борошні», але також у пелюстках та пластівцях). Що стосується порцій, дайте йому 1/8 багета або 1 скибочку хліба; 4 - 5 столових ложок дитячих злаків.
Обов’язкові: макарони, рис та картопля, а також пшениця (булгур), кукурудза, лобода та інші злаки як «гарнір» один-два рази на день, часто у поєднанні з овочами. Як тільки він їсть справжні маленькі шматочки, рис не повинен бути таким же звареним, як раніше, ні макарони такі дрібні. Снаряди вітаються. Сушені овочі, ще пюре переважніше.
Молочні продукти для дітей від 18 до 36 місяців
Ви повинні це дати Мінімум 500 мл молока для росту щодня, адаптована до його потреб (у кальції, залізі, незамінних жирних кислотах). Навіть якщо через 2 роки він скуштує «домашні» чи «класичні» молочні десерти. Окрім цього, ви можете запропонувати 1 або 2 молочні продукти (fromage blanc, йогурт, петі-сюїс ...) або сир (усі, крім твердих, багатіший кальцієм).
У відео: М’ясо та риба: як добре приготувати їх для своєї дитини? Шеф-кухар Селін де Соуза дає нам свої поради.
М'ясо, риба, яйця: розширений дитячий піддон
Завжди один раз на день із розрахунку 25/30 г, приблизно приблизно 18-24 місяці, і 30/35 г приблизно 24-36 місяців. Також дозволяються Риби і більш «смачне» та жирне м’ясо (качка, баранина, баранина; тунець, скумбрія, лосось), але бажано готувати без жиру (у фользі або пашоті). І подається невеликими шматочками. Однак обмежте споживання м’яса в паніровці та смаженого м’яса та риби. Яйце два рази на тиждень можна використовувати у всіх його рецептах: смажене, омлет, омлет, пашот ...
Жир: поважно на тарілці у дитини
жири - це переважно свіже масло, трохи вершків або краплинка олії. Ви можете почати вводити смажену їжу (не більше одного разу на тиждень), гратини час від часу, трохи холодного м’яса (у гомеопатичних дозах), жирного м’яса та риби. Остерігайтеся прихованих, непотрібних жирів (печиво, тістечка, піци, соуси ...) та занадто щедрих порцій для цього віку: 1/16 камамбера, а не 1/8, міні-гамбургер і міні-конус з картоплі фрі, але не "середнього" розміру і ще менше максі !