Годування окремими прийомами їжі

Окремою дієтою були давньогрецькі та римські лікарі, яким якось доводилося приборкувати ненажерливі животи своїх сучасників. Однак трапилось так, що роздільний раціон, про який ми сьогодні говоримо, був повністю розроблений на початку 20 століття. століття, а його популярність розпочалася через півстоліття. Його «батьком» і творцем є американський лікар Герберт Шелдон.

Виникнення

Дієта на основі оригінальної роздільної їжі після тривалого вивчення принципів травлення та поєднання продуктів. В результаті Шелдон розділив усі товари на групи за комбінацією, а також створив список продуктів, непридатних для поєднання.

Принципи роздільного харчування

Отже, на думку Шелдона, різні продукти повинні засвоюватися в різних середовищах, під впливом різних ферментів. Попадання в шлунок їжі, «чужорідної» для певного ферменту, пригнічує його дію. В результаті відбувається бродіння, гниття їжі, і людина отруюється токсинами.

Окремий раціон передбачає, що крохмалисті овочі, солодкі фрукти та цукерки засвоюються в лужному середовищі. Білкова їжа засвоюється в кислих, горіхах, сирі, сирі, рослинних оліях - до нейтральних.

З нейтральними продуктами можна поєднувати «кислотні» або «лужні». Луги та кислоти не можна поєднувати.

Правила

Гриби є нейтральними продуктами і поєднуються з білками та вуглеводами.
Горіхи повинні потрапляти в шлунок окремо, оскільки вони самі по собі дуже корисні.
Сир - це також окрема їжа та високоякісний білок. Його можна поєднувати лише з некрохмалистими зеленими овочами.
Яйця поєднуються із зеленими овочами.
Молоко - це, безумовно, окрема їжа. У поєднанні з іншими продуктами сприяє бродінню в шлунку і гниттю продуктів.
Крохмалисті овочі не поєднуються з білками та кормами для тварин. Можна поєднувати з рослинними оліями і зеленню.
Некракамісті овочі поєднуються з м'ясом і білком.
Кислі фрукти («Шелдон» також включає помідори) повинні бути окремим прийомом їжі, принаймні за 20 хвилин до решти їжі.
Бобові та зернові культури поєднуються з травами та рослинними оліями.
Рослинні олії повинні бути нерафінованими та необсмаженими.
М’ясо, риба та піца поєднуються лише з некрохмалистою зеленню.

дієта

Існує багато варіацій різних дієт для схуднення. Всі вони засновані на чотириденному циклі: 1 день - білок, 2 дні крохмаль, 3 день - вуглеводи, 4 дні вітаміни. На основі цього була створена 90-денна дієта, за допомогою якої, як то кажуть, можна схуднути на 25 кг.

проти

Думки дієтологів щодо окремого харчування суто протилежні.

По-перше, дієтологи-противники вважають, що при тривалому роздільному харчуванні організм людини просто втрачає здатність виробляти кілька ферментів одночасно, а це означає, що повернутися до нормального змішаного харчування практично неможливо.

По-друге, ніяких гнилей і отруєньтоксинами бути не може, оскільки шлунок виробляє соляну кислоту, яка вбиває всі мікроорганізми. Якщо цього процесу не відбувається, то у людини дисбактеріоз, але тут окрема дієта не допоможе.

По-третє, в природі існують абсолютно окремі харчові продукти, що містять білок,

або вуглеводи, або жири. Виняток - яєчний білок і цукор.

Ну, і в гіршому випадку окрема дієта як дієта для схуднення не схвалює, а наша еволюція, під час якої людина протягом тисячоліть звик до змішаного харчування.

Безперечно одне - приймати і змінювати свій раціон з голови до ніг, тобто з понеділка це неможливо і шкідливо, навіть небезпечно. Скористатися короткочасною дієтою для схуднення не страшно, адже через 4 дні кардинальних змін в організмі не відбудеться. Однак, щоб сидіти три місяці на окремій дієті, потрібно подумати самостійно, і бажано почути думку експерта, досвідченого і перевіреного лікаря.