Харчування 10 простих кроків, щоб їсти менше жиру!
Не уявляєте, щоб закінчити трапезу без сиру? Це добре, туди не йдеться. Замість того, щоб назавжди забороняти його з меню або робити почуття провини при кожному проковтнутому шматочку, достатньо замінити тверді сири (найбільш калорійні), такі як Рокфор, Конте, Пармезан або Гауда, сирами, такими як Cancoillote, фета, свіжий козячий сир або навіть камамбер . Навіть Куломьє терплять, як, що не так складно !
Бешамель, вінегрет, блакитний сир, майонез, беарнез. якими б вони не були смачними, більшість соусів далеко не легкі. Намагайтеся якомога більше уникати страв у соусі або, принаймні, мати легку руку на ложці. І якщо ви справді не можете обійтися без цього, завжди віддайте перевагу домашньому приготуванню, а не готовому соусу, який можна знайти на полиці супермаркету. Принаймні ви можете полегшити склад.
Готові страви, соуси в горщиках, тістечка, майонез у тюбиках. промислові препарати сповнені жиру, цукру та солі. Для лінії немає нічого гіршого !
Звернення уваги на етикетки - один із найкращих способів зменшити споживання жиру. На звороті продукту знайдіть слова "ліпіди", що відповідають вмісту жиру. Якщо відсоток занадто високий або набагато вищий за інші концентрації, ідіть своїм шляхом !
Ось порада, яка повинна полегшити вам щоденне життя. Ви сумніваєтеся в жирності їжі? Помістіть його на шматок абсорбуючого паперу, якщо він стане прозорим, це впевнений вибір, що він багатий жиром.
Загалом, віддайте перевагу приготуванню на парі, скороварці або папілоті, які не потребують (або дуже мало) жиру. І перш за все, уникайте смаженої їжі !
Замість того, щоб використовувати для приготування їжі олію або масло (коли це не те й інше), розгляньте можливість приготування спреїв.
Ще одна порада, щоб уникнути замочування їжі жиром, інвестуйте в каструлю з антипригарним покриттям. Або, принаймні, мінімізуйте концентрацію жиру, посунувши абсорбуючий папір на дні вашої каструлі.
Менше жиру, ніж червоне м’ясо, біле м’ясо (птиця, телятина.) Більше рекомендується для дієти з низьким вмістом жиру. У цьому ж ключі віддайте перевагу нежирній рибі, такі як тріска або путас, а не жирній рибі (лосось, сардини).