Годування поганої їжі в лікарні

Оновлено 16.03.2017 | 17:45 - опубліковано 16.03.2017 | 16:16

годування

У зйомках 13:00 "Франція 2" цього четверга, 16 березня, лікаря Жана-Даніеля Флейсакіє запрошують поговорити про якість їжі в лікарні та важливість її покращення.

Чому лікарняна їжа погано сприймається? "Погана репутація, яка не є невиправданою. Тому що з часом, через економічні обмеження, а також через гігієнічні обмеження, ми позбавили кухарів госпіталів трохи своєї свободи. Насправді їм не готують їжу, я б скоріше сказав їжу", коментує лікар Жан-Даніель Флейсакіє про програму "Франція 2" цього четверга, 16 березня.

Намагається стимулювати апетит пацієнтів

І все ж їжа може брати участь у лікуванні, догляді, зціленні. "Очевидно! Це важливий момент. По-перше, ми починаємо їсти очима, якщо можу так сказати. Коли ви приїдете з підносом, від входу в ресторан стоять підноси з мікрохвильовою піччю. На десерт - не місце, не місце тарілка, яка не робить вас голодним ", зазначає журналіст.