Голландська монетний двір перемагає румунську ізму. Ілфовієць отримує прибуток на плантаціях квадратних метрів
Нове покоління фермерів пристосувалося до попиту на ринку і зараз інвестує в голландську м’яту, різновид м’яти з великими м’ясистими листям і сильним запахом. Більшість грошей отримують від продажу у свіжому стані, і культиватори переконуються, що новий сорт м’яти зовсім не претензійний і не відчуває нестачі в покупцях.
Даніель Стурзу з графства Ілфов, який культивує цю рослину на 1000 квадратних метрах, вже кілька років переконується в апетиті румунів до голландської м’яти. Почалося з кількох горщиків, а потім почало розширюватися. Він хотів піти в безпеці, тому перед тим, як створити плантацію, він випробував ринок.
«Я ходив від ресторану до ресторану, і після того, як зробив можливим своїх клієнтів, я взявся за роботу. На ринку є дуже високий попит, особливо на голландський монетний двір, оскільки румунський більше не шукають », - пояснює виробник. Він вважає, що великою перевагою нового сорту є комерційний, "рекламний" аспект, який споживачі бачать на всій упаковці та по телевізору, тоді як румунська izma - це Mentha piperita, не "дає" так само, як презентацію.
За монетний двір він платить 5 лей, за голландський монетний двір - 45-50 лей
Ціна м’яти варіюється залежно від кількості та підлягає обговоренню. «(...) Румунський (монетний двір - н.р.) не купується навіть за 5 лей за кілограм, але голландський досягає 45-50 лей за кілограм. Однак у гіпермаркетах його продають по 200 лей за кілограм, але упаковують у невеликі каструлі, які досягають 100-200 грамів ", - каже виробник.
Основними клієнтами плантації Даніеля є тераси, де монетний двір досягає 60-70 лей за кілограм, а попит дуже високий зараз влітку, коли споживається багато коктейлів, в які також кладуть листя м'яти.
Даніель Стурзу каже, що створення м’ятної культури є безпечним без великих ризиків, а ціна залишається незмінною. "Це безпечна культура, оскільки загалом ароматичні рослини - чебрець, орегано, естрагон тримають свою ціну", - каже житель Бухареста.
Він підрахував, чи вигідно продавати свіжу чи сушену м’яту, і виявилося, що зелена рослина є найвигіднішою. "Я вивожу з саду стільки, скільки можу, якщо вирощую гектари м'яти, а потім продаю її сушеною чайнику", - говорить молодий.
Як садити м’яту
Встановлення врожаю м’яти можна зробити в будь-який час: з пізньої осені до ранньої весни.
Земля підготовлена як для овочевих культур і передбачає обговорення, подрібнення. Коли грунт сухий, після зернових або зернобобових культур буде проведена оранка, при цьому плуг на глибині 8-10 см, після чого, коли ґрунт має достатню кількість вологи, глибока оранка виконується прибл. 30 см з плугом, за яким обов’язково йде зіркова борона.
Серед сільськогосподарських культур найкращими попередниками є осінні злакові культури і особливо ранні бобові культури. Силосна кукурудза також є справжнім попередником.
Інші культури не підходять, оскільки вони пізно випускають ґрунт і більше не дозволяють належним чином підготувати ґрунт. Для досягнення високих і постійних урожаїв леткої олії м’яту слід розглядати з агрономічної точки зору як річний урожай (винятково раз на два роки, але показний) та включати до відповідних культур.
М'ятні столони розміщують вертикально у чітко окресленому поверхневому шарі ґрунту (0-6 см). Також було встановлено, що глибшою посадкою, на 15-20 см, столони ростуть вертикально до шару від 3 до 5 см, де їх розміщують горизонтально.
Я також отримую прибуток від продажу м'ятних столонів
"З насаджень монетного двору, про які піклуються згідно з книгою, можна отримати приблизно 6-8 тонн столонів з гектара, а кількість зібраних столонів може бути розмножувальним матеріалом для 6 га новостворених плантацій", - також говорить нам культиватор.
Ціна столона починається від 0,8 лей/шт від 5000 штук, 0,9 лей/шт від 1000 штук, 1 лей від 100 штук або 2 леї від 1 штуки.
Якщо їх потрібно зберігати протягом зими, столони зберігають у спеціально розроблених силосах, обладнаних вентиляційними системами та постійно поливають, щоб запобігти зневодненню.
Норма на гектар - 160 000 ниток
Даніель Стурзу каже, що садить по 16 листя м’яти на квадратний метр кожні 25 сантиметрів поспіль шириною 4/4. Перед посадкою слід вибрати енергійні, жорсткі столони, які мають форму довжиною 12-15 см за допомогою лозових ножиць.
Далі йде посадка столонів та очищення від бур’янів. Ось важка частина, оскільки ця робота виконується вручну, оскільки м’ята дуже чутлива до гербіцидів, і їх використання повністю скомпрометує виробництво.
Бур’яни видаляють вручну
"Скажімо, це невеликі незручності врожаю м’яти. Єдиний мінус: бур’яни видаляються вручну. Чим більше ваша поверхня, тим більше праці вам потрібно. Звичайно, є також машини, за допомогою яких збирають урожай, але після цього м’яті потрібно не менше місяця для відновлення. Порівняно з тижнем, коли ми збираємо урожай ", - пояснює виробник з Бухареста.
За його словами, сівозміна не потрібна для м’яти, всупереч думці, яку поділяють інші виробники. "Тоді ми це просто помітили. Культура залишається там, доки виробник хоче її зберегти. Після встановлення ви можете видалити його лише за допомогою гербіциду ", - пояснює також Даніель Стурзу.
Системи крапельного зрошення недостатньо
Після посадки м’яти потрібно багато води, тому її потрібно поливати 2-3 рази на тиждень. Крім того, йому потрібні добрива для росту, які виконують роль виведення його з режиму спокою.
Не рекомендується застосовувати крапельне зрошення, оскільки воно не забезпечує достатньо води.
"Для цього потрібно багато води, стебло потрібно скинути, щоб рости в оптимальних умовах", - говорить бухарестський культиватор.
Особливі вимоги м’яти до вологості ґрунту пояснюються особливим розміром листяної поверхні та наявністю слаборозвинених та поверхневих коренів. Нестача вологи дуже шкідлива для монетних культур, оскільки призводить до зменшення розмірів рослин у 1,5 рази та зменшення маси приблизно в 4 рази. Потреба в м’ятній воді найбільш виражена в першій половині вегетаційного періоду до застібання.
Також вологість ґрунту є фактором, який може визначити оптимальний час посадки. Дуже важливо знати, що при вологості ґрунту нижче 30% м’яту садити не слід, оскільки більшість столонів висихають, незалежно від їх початкового вмісту води.
Підживлення м’ятою гноєм
Добре ферментований гній як комплексне добриво, що вноситься під основний плуг, має особливий вплив на отримання зеленої маси в монетному дворі.
Використання органічних добрив на ґрунті з низькою родючістю бурого лісового типу, суглинисто-піщаному, дало значне збільшення виробництва, яке коливалося між 20-40%, залежно від кліматичних умов року.
За відсутності гною збільшення його виробництва та якості в м’яті буде досягнуто внесенням мінеральних добрив.
Збільшення кількості добрив постійно збільшує виробництво, але економічно лише до певного рівня, що призвело до висновку, що рекомендована доза становить N90P120K90 кг/га активної речовини. Добрива слід вносити навесні, при посадці, поруч із рядком.
М’ята дуже приваблива для комах, мабуть, завдяки своєму сильному запаху та солодкому смаку. Їх виводять за допомогою різних інсектицидів на ринку, які не шкодять рослині порівняно з гербіцидами.
Листя м’яти збирають щотижня
Голландську м’яту збирають щотижня. Лозовими ножицями вирізають певні частини рослини, отримуючи з 1000 квадратних метрів близько 100 кілограмів. Для повного відновлення рослини потрібен місяць, і протягом року можна без проблем отримати 3-4 врожаї - повні цикли, тому м’ята дуже вигідна.
«Це також залежить від виробника, бо якщо про нього подбати, результати будуть. Якщо м’яту залишити гнити, звичайно, таких великих виробництв немає. Голландська м'ята набагато продуктивніша за класичну - румунську ізму. Він має тонку текстуру, а лист подвійний або потрійний порівняно з румунським, садовим сортом, а крім того, аромат набагато сильніший у сортів зовні. З самого початку, якщо він використовується, наприклад, для ароматизації певних соків, кінцева отримана кількість майже втричі більша, ніж якщо ви використовуєте класичну м’яту, і, крім того, остаточний вигляд набагато приємніший. В іншому випадку голландський монетний двір ідентичний садовому монетному двору з точки зору технології вирощування ", - підсумував Даніель Стурцу.
В Instagram Agrointelligence ви можете знайти образи моменту в сільському господарстві!