Голобки або польські голубці - ChezCachou
Ні, ні, ні, це не жарт 😂 Я все ще маю для вас рецепт польської капусти. Як я вже вам казав, поляки - великі шанувальники капусти. Це добре, це справжній союзник для схуднення. Ось голубці або голубці, фаршировані польським стилем. Найкраще зробити цей рецепт напередодні, а потім розігріти бажану кількість голобків на день D.
Якщо ви спостерігачі за вагою, голобка з соусом коштує 2 ч.
Інгредієнти на 11 штук:
400 г фаршу (я беру 5% яловичини, але традиційно поляки беруть свинину або телятину)
200г звареного рису, охолодженого
1,5 л води з курячим бульйоном
Сіль і перець
1 капуста
Для соусу:
300 г томатного пюре
5 ст. Ложок бульйону від варіння голобків
Сіль і перець
1 ч. Ложка паприки
Зварити рис і дати йому охолонути.
Злегка викопайте «серце» капусти, щоб полегшити видалення листя пізніше.
У велику каструлю з підсоленою окропом занурте всю капусту. Варити близько 30 хвилин.
Акуратно очистіть листя. Якщо деякі листя важко відриваються, відпаліть решту капусти, а потім видаліть останнє листя. Видаліть найскладніші деталі.
Зарезервуйте листя.
Змішайте м’ясо з рисом. Сіль і перець.
В капустяний лист розкладіть 2 ст. Ложки фаршу. Качайте капусту і складайте краї. Якщо у вас занадто багато труднощів, використовуйте другий капустяний лист, щоб правильно закрити фарш.
Покладіть голобки щільно один до одного у велику запіканку.
Покрийте бульйоном і тушкуйте на повільному вогні, накривши кришкою, близько 1 год.
Для соусу:
Візьміть ложки бульйону і нагрійте їх у невеликій каструльці з томатним пюре. Добре перемішати. Додайте паприку, сіль і перець.
На наступний день нагрійте на сковороді бажану кількість голобків, щоб вони підрум’янилися. Покрийте томатним соусом і подавайте гарячими трубами.
Смачного !
Якщо вам сподобався мій рецепт, вам можуть сподобатися мої польські рецепти, натиснувши тут
Якщо вам подобаються мої рецепти приготування страв і ви хочете отримувати їх безпосередньо @mail у свою поштову скриньку, ви можете підписатися на мій бюлетень. Для цього зареєструйте свою адресу у відповідному для цього розділі (прямо в моєму блозі) або зв’яжіться зі мною для цього.