Голодних мегаполісів можна годувати стабільно
Як можна живити зростаючі мегаполіси стійко, не стаючи проблемою для клімату та навколишнього середовища?
Ви коли-небудь чули про Ніамея? Це столиця Нігеру, де проживає близько мільйона людей. Якщо нинішня тенденція урбанізації збережеться, місто може зрости до 45 мільйонів жителів до кінця цього століття.
Багато африканських мегаполісів зростають, як Ніамей. За даними Проспекту народонаселення ООН, приблизно на 2100 рік у 2017 році на континенті, швидше за все, проживатиме понад чотири мільярди жителів, що втричі більше, ніж сьогодні. Очікується, що до того часу Лагос, найбільше місто Нігерії, зросте з понад 18 мільйонів жителів до 85-100 мільйонів. Дев'яносто відсотків приросту населення світу у 21 столітті відбуватиметься на африканському та азіатському континентах, і особливо там, у великих містах.
«Ви можете собі уявити, який виклик це призводить до виробництва продуктів харчування?» - запитує Олександр Мюллер з берлінського аналітичного центру TMG на кліматичному саміті, організованому організацією R20, яка об’єднує регіони світу для обміну ідеями щодо захисту клімату. З метою постачання зростаючих мегаполісів, таких як Лагос чи Ніамей, Мюллер бачить нагальні питання не лише щодо продовольчої безпеки. Африка повинна якось справлятися зі зростанням населення. В ідеалі, включаючи дотримання цілі на два ступені та Цілей ООН зі сталого розвитку. Як саме цього можна досягти, далеко не ясно.
“Це точно не звичайний бізнес. Це виклик, якого ми ще не визнали ». - Олександр Мюллер про наслідки зростання населення
Щільність населення в містах швидко зростає.
Може годувати дрібне сільське господарство в мегаполісах?
Якщо порівняти прогнозований розвиток населення на період до 2100 року в Європі та Африці, виникає питання, чи змогла б багата Європа впоратися із зростанням населення, з яким стикається Африка. Навряд чи. Принаймні не без серйозних соціальних, економічних та екологічних потрясінь. Те, що попереду африканського континенту, є страшним завданням. "Це точно не так, як зазвичай", - пояснює Олександр Мюллер. "Це виклик, якого ми ще не визнали". Йдеться про розвиток економічних перспектив для мільйонів людей з метою запобігання бідності у зростаючих містах, а також у сільській місцевості.
У багатьох випадках мегаполіси зі швидко зростаючим населенням виникають у регіонах, для яких характерне дрібне сільське господарство. На сьогодні 1,5 мільярда дрібних власників забезпечують близько 70 відсотків продуктів харчування, вироблених у всьому світі. Дрібні власники також можуть відігравати важливу роль у постачанні великих міст. Однак із зростанням темпів урбанізації виникає питання, чи не більш ймовірно, що дрібні власники будуть покладатися менше на дрібних власників, ніж на індустріалізацію сільського господарства для постачання мегаполісів. Зрештою, це обіцяє забезпечити дешевими продуктами харчування масово. Це привабливо - особливо в мегаполісах з великим населенням, якому загрожує бідність та голод.
На африканських ринках завжди є попит на їжу, яка є якомога дешевшою. Зображення Wikimedia Commons/Zouzou Wizman.
Нібито дешеві засоби, глибоко дорогі
Але зробити індустріальне сільське господарство постачальником зростаючих міських центрів, швидше за все, спричинить високі витрати в довгостроковій перспективі. Оскільки реальна ціна на дешеву їжу також включає витрати на здоров’я та навколишнє середовище. Ці витрати, які важко побачити та виміряти, досі відігравали незначну роль на продовольчих ринках. Важливим є не складні зовнішні подальші витрати, а низькі споживчі ціни. Це теж не особливо дивно. Зрештою, високі ціни на продукти мають соціальні наслідки.
Коли ціни на продовольство різко зросли у всьому світі в 2007 і 2008 роках, за даними ФАО, щонайменше 75 мільйонів людей у всьому світі зголодніли - крім тих, хто вже був голодним. Тоді в 60 країнах почалися жорстокі сутички. Потім Світовий банк заснував власну обсерваторію з кризовими цінами на продовольство, щоб мати змогу передбачити та запобігти таким продовольчим кризам. Дешева їжа створює політичну стабільність. І тому зростаючі мегаполіси Африканського континенту створюватимуть зростаючий попит на найдешевші продукти харчування. Глобальні гравці в аграрній галузі, безумовно, будуть раді задовольнити цей попит.
Олександр Мюллер переконаний, що недостатньо просто заповнювати мегаполіси якомога дешевше: "Сільське господарство має змінити свою бізнес-модель з єдиного виробництва продуктів харчування і, насамперед, найдешевших продуктів харчування, і нести відповідальність за системи існування".
Очікується, що Лагос, столиця Нігерії, зросте до 80-100 мільйонів жителів протягом найближчих 80 років. Поки що навряд чи є рішення для задоволення такого стрімко зростаючого попиту на їжу в африканських мегаполісах. Зображення: istock.com/Джонні Грейг.
Шукаються: Еластичні системи для гігантських міст
Ми шукаємо сільське господарство, яке недешеве, але дає економічно та екологічно, соціально та фізіологічно вигідне підприємство та яке також може забезпечити достатньо доступних продуктів харчування для великих міських територій. Для цього не існує стандартних інструкцій, оскільки різні регіони мають різні природні умови для ефективного ведення сільського господарства.
Особливою проблемою в Африці є втрата родючих ґрунтів через ерозію та спустошення ландшафту. Не лише в деяких особливо сухих місцях, але і на значних частинах континенту. Саме тому Африка вже давно є частиною світового продовольчого ринку. «В Африці на південь від Сахари продовольча безпека міст все більше залежить від глобальних ланцюгів поставок, хоча місцеве виробництво також залишається важливим.
Отже, міська продовольча безпека комплексно визначається глобальними цінами на продовольство та місцевими умовами навколишнього середовища, - пише географ Марк Пеллінг з Кінгз-коледжу в Лондоні, який досліджує в рамках дослідницького проекту, як урбанізація в Африці може досягти успіху в умовах кліматичних цілей ООН. “Тиск на уряди в урбанізованих регіонах Африки збільшиться нижче рівня 1,5 градуса. Цей виклик стосується, зокрема, країн Африки, що перебувають на південь від Сахари », - йдеться у стратегіях, спрямованих на створення регіонів, придатних для майбутнього. Над такими стратегіями працюють у багатьох містах Африки.
"В Африці на південь від Сахари продовольча безпека міст все більше залежить від глобальних ланцюгів поставок". - Марк Пеллінг, Коледж Кінгз
Зрештою, стале постачання мегаполісів - це кризисна стійкість міст, в яких проживають мільйони людей. Тепер розчарування: це не зовсім так, якби дотепер з’явилося перспективне рішення проблеми стійкого та стійкого до кризи продовольчого забезпечення в мегаполісах.
Обговорюється багато концепцій. Наприклад, виробництво міської їжі шляхом вертикального фермерського господарства або міського фермерського господарства. Той факт, що виробництво їжі в місті справді може прогодувати мільйони людей, і це при розумному споживанні енергії, ще не до кінця зарекомендувало себе як бачення майбутнього. Занадто багато факторів викликають скептицизм щодо овочів із вертикальної ферми - наприклад, висока сприйнятливість до шкідників. А міське сільське господарство на дахах, у парках та в городських садах, схоже, набагато більше задовольняє тугу міських людей до землесті, ніж фактичний голод гігантських міст. Поки що мегаполіси 21 століття можуть бути задоволені екологічно та кліматично, все ще залишається відкритим. Перш за все, здається, треба прийняти питання як виклик.