Голодування, але приємно! Наш улюблений рецепт нашого улюбленого хліба) - Блог Wienerroither
Марді Гра закінчився, а разом із ним і довгі тижні смаколиків: Великий піст тут!
Загальновідомо, що піст може бути дуже складним: життя без цукру, без м’яса, лише води ... уіуіуі. Але, може, трохи хорошого хліба допоможе? Що стосується їжі, ми хочемо бути легшими, але одне можна сказати точно: воно не працює без тонкого смаку.
Після того, як останнім часом ви з’їли багато пончиків з марді-гра, вам, мабуть, важко зібратися, особливо якщо вам належить їхати без усіх смакот. Але Швидко на щастя, можна розробити дуже індивідуально. Єдине основне правило, якого потрібно дотримуватися: здорове і світле повинно бути на передньому плані.
Ми всі знаємо, що це не просто! Особливо, коли спокуси ховаються за кожним кутом - маленькі шоколадки на офісному столі ... соковитий кебаб на обід ... крихітна здоба між ними ...
... але я почну завтра!
стій! Більше відмовок! Якщо ви хочете, щоб це було швидко та здорово, ми маємо ідеальне рішення: добре, ручної роботи ХЛІБ від пекаря.
"Ось так сюрприз. “, Ви думаєте точно. "Ну, ми знаємо, що піст працює з цим".
Це може звучати просто, але вам потрібно швидше не кількість, а якість.
Наприклад, ви можете споживати кілограми чіпсів, але згодом ви все одно голодні, і вам незабаром доведеться знову їсти. Під час посту вам потрібна їжа, яка довше буде тримати вас ситими. Ми вже обговорювали це в нашому останньому дописі в блозі.
Чому хліб?
Хліб є багатим джерелом вітамінів, мінералів та мікроелементів для нашого організму. Візьмемо, наприклад, ваш улюблений хліб Wienerroither: у ньому справді є все! В основному він складається з Лісові трав'янисті зерна (архетип жита), Хадн (за межами Карінтії, також відомий як гречка) та Житнє борошно а також різні Насіння і Ядра - такий Суперфуд зустрічається рідко!
Улюблений хліб Мартіна можна використовувати по-різному, і він також є головним героєм нашої пісної пригоди.
На кухню!
У нас для вас дуже смачний Рецепт посту продуманий, який обробляє наш хрусткий, каштаново-коричневий хліб у двох варіантах: у вигляді класичного бутерброда та у вигляді маленької полпетки (італійською мовою кульки) - так би мовити, вашої улюбленої полпетти! Звичайно, є ще щось, а саме особливий овочевий бульйон, який обов’язково стане вашим улюбленим овочевим бульйоном - ми хочемо зробити ставку?
Овочевий бульйон з фініками та улюбленим хлібом - найвища пітна комфортна їжа!
Овочевий відвар
- 3 столові ложки оливкової олії
- 300 г моркви, очищеної і нарізаної великими скибочками
- 1 велика цибулина, розрізана на 4 частини
- 5 зубчиків часнику
- ½ чайна ложка цілого кмину
- 10 горошин перцю
- 1 жменя свіжого чебрецю
- 7 дат
- 1,5 літра холодної води
Нагрійте олію у великій каструлі. Додайте моркву, цибулю, часник і кмин. Варіть на середньому і сильному вогні кілька хвилин, поки овочі не підсмажаться. Додайте горошок перцю, чебрець та фініки і залийте холодну воду в каструлю. Доведіть до кипіння і варіть під кришкою приблизно 1,5 години. Час від часу підливайте воду за необхідності. Злийте відвар через сито і приправте сіллю і перцем.
Подавати теплим - разом із бутербродом з чебрецем!
Улюблена Полпетта
- 200 г улюбленого хліба, нарізаного кубиками
- 1 яйце
- 120 г мигдального молока
- 1 чайна ложка листя свіжого чебрецю
- ¼ чайна ложка розпушувача
- 3 столові ложки борошна
- Сіль і перець за смаком
Покладіть кубики хліба в миску. Збийте яйце з мигдальним молоком і вилийте суміш на кубики хліба. Дайте йому відпочити, поки хліб не розм’якне.
Додайте свіжий чебрець, розпушувач і борошно і перемішайте все ложкою, поки інгредієнти добре не з’єднаються. Дайте відпочити хвилин десять. Потім вологими руками сформуйте 20 куль. Помістіть в борошно і відкладіть.
Варіть полпетту в овочевому бульйоні близько 8 хвилин і подавайте теплим.
