Головна - Дієта чоловіка
Як пристрасний кухар-хобі, за останні півтора десятиліття він "переклав" багато страв з класичної німецької та міжнародної кухні у низьковуглеводну версію і узагальнив їх у своїй книзі та на домашній сторінці "Die Manndiät", опублікованій у 2013 році. Влітку 2016 року була опублікована його друга книга "Приготування низького вмісту вуглецю за допомогою Thermomix ®".
З часом він став спеціалістом з приготування страв з низьким вмістом вуглеводів і розробляє рецепти, проводить курси з харчування та курси приготування для різних компаній.
“На відміну від багатьох інших кулінарних книг з низьким вмістом вуглеводів, у своїх рецептах я не лише залишаю„ заборонені страви ”, а й пропоную альтернативні варіанти. Я покажу вам, як ви можете панірувати свій шніцель без сухарів, чаклувати вершковий соус без вершків або мигдальний пудинг без цукру та молока. За допомогою альтернативних пропозицій щодо підготовки ви можете схуднути, навіть не підозрюючи, що ви “на дієті”, пояснює Рюдігер Буше. Саме за цей цілеспрямований підхід його здоровий підхід до теми отримав нагороду Health Media Award 2012.
Однак найбільшою винагородою для Рюдігера Буше було те, що він зменшив свою вагу зі 110 кілограмів до 76 кілограмів менш ніж за рік завдяки своїй самостійно розробленій дієті - і підтримував цю бажану вагу протягом 13 років.