Головна - Дієтична практика Wambrechies Dietetique Nutrition

Якщо харчування визначається як наука, яка аналізує взаємозв’язок між їжею та здоров’ям, дієтологія включає культурний вимір, пов’язаний із харчовими практиками.

dietetique

Харчування - це наука, яка вивчає продукти харчування та їх вплив на людину, тоді як дієтологія - це набір правил, які повинні регулювати, що люди їдять.

Дієта - це "соціальна норма", яка варіюється залежно від часу, цивілізацій, релігій чи вірувань і, звичайно, залежно від рівня знань у харчуванні.

У наш час, під впливом наукового розвитку, ці дві концепції мають тенденцію поєднуватися. "Дієтичний стандарт" базується на постійно зростаючих наукових знаннях.

Професія дієтолога, по суті, об’єднує два типи послуг: терапевтичну дієтологію, з одного боку, яка спрямована на надання харчових та харчових рішень для конкретних патологій. А з іншого боку, поведінкова дієтологія, яка з’явилася досить недавно, оскільки вона тісно пов’язана із соціальними факторами, такими як загальний дисбаланс харчових звичок, і які мають наслідки зайвої ваги, ожиріння, діабету тощо.