Голубці в китайському стилі з імбиром та чилі Рецепт ЇЖТЕ РАЗУМНІШЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 0,6 мг | (75%) | |
| Вітамін D | 0 мкг | (0%) | більше |
| Вітамін Е | 7,2 мг | (60%) | |
| Вітамін К | 320,4 мкг | (534%) | |
| Вітамін B₁ | 0,2 мг | (20%) | |
| Вітамін B₂ | 0,2 мг | (18%) | |
| ніацин | 2,2 мг | (18%) | |
| Вітамін B₆ | 0,7 мг | (50%) | |
| Фолієва кислота | 106 мкг | (35%) | більше |
| Пантотенова кислота | 0,9 мг | (15%) | |
| Біотин | 10,6 мкг | (24%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 0 мкг | (0%) | більше |
| вітамін С | 200 мг | (211%) | |
| калію | 948 мг | (24%) | більше |
| Кальцій | 160 мг | (16%) | більше |
| магнію | 48 мг | (16%) | більше |
| залізо | 1,6 мг | (11%) | більше |
| йод | 10 мкг | (5%) | більше |
| цинку | 0,9 мг | (11%) | більше |
| насичених жирів | 0,8 г. | ||
| сечова кислота | 69 мг | ||
| холестерин | 0 мг | більше | |
| Загальний цукор | 26 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Видаліть крайні листя капусти. Виріжте плодоніжку у формі клину. Доведіть до кипіння велику каструлю з підсоленою водою, додайте капусту і варіть у ній близько 8 хвилин. Потім покласти в сито, промити холодною водою і злити. Очистіть 20 капустяних листків.
Помийте, почистіть, поперчіть серцевину і наріжте дрібною соломкою. Моркву почистити і нарізати дрібною соломкою. Помийте і очистіть зелену цибулю і наріжте соломкою. Наріжте соломкою 4 листя капусти. Розкладіть листя капусти, що залишилися, на робочій поверхні.
Накрийте овочевими смужками, складіть в боки і щільно закатайте. Для заварки помийте перець чилі і наріжте кільцями. Очистіть імбир від шкірки і наріжте паличками. Зварити обидва в каструлі зі 100 мл води, олії, цукру, солі та оцту.
Помістіть голубці в миску, залийте їх запасом і маринуйте приблизно 2 дні.