Googly eyes »- рецепт мого улюбленого та найпростішого різдвяного печива
Так, так! Ми з дитиною спекли різдвяне печиво ще до 1-го Адвенту. Такого ще не було, і я так пишаюся нами. Випічка в Адвенті - одна з тих ідей, що складають магію Різдва. У думках ви бачите, як ви потягуєте на кухні глінтвейн, з цифрового гучномовця бризкає адвентна музика, вся сім’я сміється, і всі із задоволенням копають своє печиво. Як у рекламному ролику для випікання маргарину. Тільки те, що реальність (принаймні у нас) здебільшого виглядає зовсім іншою. І я підозрюю, що ми знову не самі.
Роками тому я відмовився від примусу святкової багаторічної сімейної вечері напередодні Різдва. З причин. Відтоді ми були дуже, дуже задоволені нашим картопляним салатом, приготованим за бабусиним рецептом. Тільки печиво - добре. Поки що я все ще мав досить великі сподівання. Так, зізнаюся: я там був дуже амбіційним. Не дивно, коли ви дивитесь на приголомшливі та ідеально оформлені творіння в цьому Інтернеті. Ви хочете мати можливість зробити це теж. Єдина відмінність полягає в тому, що внутрішня перешкода насправді випічки в будь-якому випадку стає навіть вищою, ніж щільний щоденний графік. Ми все ще хотіли ... ой! Зараз 27 грудня.
Гуглині очі: Ніжно-хрустке пісочне тісто з мигдалевими шматочками та жирною купкою варення посередині. Що може бути краще?
Цього року наша Адвентська пекарня повинна отримати вирішальний поштовх. Я перебрав пам’ять про печиво і згадав, як випікав разом з матір’ю в Адвенті. Ми готували пісочне печиво у вигадливих формах (яке завжди тануло на жерсті), печиво з густою, барвистою глазур’ю та срібними та золотими перлинами (це були 80-ті роки, неч), які виглядали чудово, але завжди залишалися в банку з печивом, тому що я не сподобався смак. І нерозумні очі. Поглиблені очі були моїм абсолютно улюбленим печивом: Ніжне, хрустке пісочне тісто з горіховими мигдалевими шматочками та жирною купкою варення посередині. Що може бути краще та простіше?
І ось ми з дитиною зізнались на кухні минулих вихідних і зробили гугняві очі. Звичайні інгредієнти пісочного тіста швидко замішують. І якщо воно спочатку все ще крихке і крихке, воно стає ніжним і еластичним завдяки охолодженню. Вперше ми використали справді чудового кухонного помічника: Жовток. Дотиком пальця він відокремлює жовток від білка. Хлопчик ледве не збентежився і не хотів відкладати свого нового приятеля. Малюк справді любить гонки яєць. Однак дотепер у нас завжди були драми: яйця на підлозі, яйця біля миски, розбитий жовток, атомізована шкаралупа в яєчному білку ... Я думаю, ми вже вкладали щомісячну зарплату в навички сепарації яєць нашого сина.
Чудовий фокус з перегоном маленьких рибок - яєць - це дитяча гра
Цього разу все було дуже легко. І тому нам довелося зняти про це фільм. Дитина щойно відкрила будівельні фільми LEGO на YouTube і з тих пір мріє про чудову кар’єру режисера, оператора та YouTube. Тут ви можете здивуватися першій роботі:
Ми повністю задоволені нашими простими вишуканими очима. Баночка з печивом стоїть на кухонному столі, і щоранку після сніданку ми їмо печиво разом. Дитина це вже точно розрахувала: Через 4 дні нам доведеться знову зробити нерозумні очі. Так, я прийшов.