ГОРЕХОВІ ГОРІШКИ ВИКОРИСТОВУЮТЬСЯ, щоб схуднути, АЛЕ МОЖУТЬ СТВОРИТИ ЗДОРОВ’Я - ЗДОРОВ’Я 2021

горішки

Індійський горіх вже деякий час привертає увагу людей до своєї передбачуваної сили схуднення. Однак не багато людей зупиняються на дослідженні, що саме являє собою це насіння, яка його користь та чи є ризики при його споживанні.

Індійський горіх (Candlenut) - горіх індійського волоського горіха. Його наукова назва - Aleucites Moluccana. Це частина індонезійської та індійської кухні, щоб використовувати її як пряність. У Бразилії його продавали, в основному через Інтернет, з обіцянкою чудесного схуднення?, Пояснює Каміла Секеш, ендокринолог, сертифікований SBEM, спеціаліст з нутрології ABRAN і професор ендокринології на медичному факультеті Ітауба.

Вівіан Таларіко, клінічний дієтолог L&L, що спеціалізується на догляді за харчуванням, спортивному харчуванні та функціональному харчуванні, пояснює, що індійський горіх містить вуглеводи, білки та жири.

Можливі переваги споживання горіхів з Індії

Поширена думка, що Індійський горіх допомагає при схудненні, але жодні дослідження не підтвердили цю користь.

Згідно з деякими дослідженнями, екстракт листя індійського волоського горіха може інгібувати ліпазу, фермент, який відповідає за засвоєння жиру, і, отже, призводити до можливого зниження рівня холестерину та незначної втрати ваги, як у випадку з наркотиками. з подібним механізмом дії. Інші дослідження показують, що у деяких людей він має протизапальну та знеболюючу дію. Важливо зазначити, що дослідження проводились з екстрактом листя рослини, а не з насінням, яким є Індійський горіх?, Пояснює Каміла.

Читайте також: 10 корисних продуктів, які вас задовольняють

Марія Луїза С. Моура, функціональний дієтолог, пояснює, що горіхи з Індії складаються з жирних кислот, таких як омега-3 та омега-6, які можуть пов’язати їх із зниженням рівня холестерину. Він має високу концентрацію клітковини. Тож якщо споживати з водою, це може спричинити ситість та зменшити апетит, додає він.

Дієтолог Вівіан підкреслює переваги правильного споживання насіння:

  • Допомагає при схудненні;
  • Сприяє зниженню рівня холестерину;
  • Допомагає боротися з целюлітом;
  • Зменшити голод і боротися з бажанням їсти солодощі;
  • Боротьба з запорами

Однак для дієтолога Марії Луїзи важко говорити про справжню користь споживання індійських горіхів, оскільки науково нічого не доведено. "Відомо лише його послаблюючий ефект, але правда в тому продаж насіння заборонений у Бразилії, він не ліцензований Національним агентством з нагляду за здоров’ям (Anvisa). Таким чином, він не може бути представлений як надійний союзник у втраті ваги. Також нічого не звільняє його від токсичності для організму?, Пояснює.

Каміла зазначає, що в літературі немає наукових досліджень, які б доводили ефект схуднення, пов’язаний з індійським горіхом.

Як споживати пекан

За словами Вівіан, насіння можна їсти наступним чином:

Також прочитайте: 24 рецепти зеленого соку, які потрібно додати до свого меню

  • Перший тиждень розділіть насіння на вісім рівних частин і споживайте по одній штуці на день вранці. Не забувайте вживати достатню кількість рідини.
  • На другому тижні розділіть його на чотири рівні частини і споживайте одну частину, як попередній тиждень.

"Заборонено вживати більше цієї кількості через неприємні наслідки, такі як кишкові розлади", - пояснює Вівіан.

Каміла коментує, що в Бразилії пропонують вживати сирий індійський горіх, розведений у гарячій воді, опублікований в Інтернеті, з метою схуднення. "Однак ця рекомендація не має наукового підґрунтя", - підкреслює.

Марія Луїза наголошує, що насіння слід їсти лише за наявності харчових або медичних показань.

Протипоказання, запобіжні заходи та побічні ефекти

Завжди пам’ятайте, що жодної їжі чи речовини не слід вживати надмірно, особливо для того, щоб швидко схуднути.

• Все, що споживається занадто багато, може завдати шкоди. Можливі побічні ефекти індійського горіха включають: судоми, діарею, нудоту, гази, головний біль, зневоднення?, Пояснює Марія Луїза.

Пам’ятайте, що горіх з Індії не продається уповноваженим ANVISA?

Індійський горіх може бути шкідливим, особливо при надмірному споживанні, вважає дієтолог Каміла. Однією з властивостей індійського горіха є його послаблюючий ефект. Хронічна діарея перешкоджає засвоєнню необхідних для здоров’я поживних речовин, таких як вітаміни та мінерали. І немає жодної наукової підтримки, яка б підтвердила безпеку споживання індійських горіхів, як це рекомендували в Інтернеті?.

Продукт протипоказаний дітям до 15 років, вагітним жінкам, жінкам, що годують груддю, старше 65 років, алергікам, людям з проблемами виразки, гіпертонією або серцем.

“Оскільки ще немає досліджень на людях, те, що ми маємо сьогодні, є суто спостережливим. Якщо виникає побічний ефект, чи слід негайно зупиняти насіння?, Говорить Вівіан.

Майте на увазі, що індійський горіх не дозволений компанією ANVISA, проте його легко знайти в деяких магазинах здорової їжі та навіть в Інтернеті.

Горіх Індії X Капелюх Наполеона

Через високий попит на індійські горіхи для схуднення деякі люди продають насіння іншої рослини - капелюха Наполеона, ніби це індійські горіхи. «Капелюх Наполеона - звичайна і легка у вирощуванні рослина. Тому його ціна значно нижча, ніж індійського горіха.

Багато суперечок розгорнулося навколо продажу індійського горіха та насіння Наполеонівського капелюха, яке іноді називають "справжнім горіхом". і "фальшивий горіх" відповідно. І те, і інше можна знайти в магазинах здорової їжі, і друге викликає найбільше занепокоєння, оскільки воно, як доведено, є отруйним і часто продається так, ніби це горіхи з Індії.

Основним запобіжним заходом, який слід вжити, є переконатися, що купуєте правильно, уникаючи високотоксичного капелюха Наполеона.

Крістіане Брага, дієтолог ABRAN і спеціаліст з клінічної медицини, дерматології, естетичної медицини та перукарського мистецтва, зазначає, що трава з шапки Наполеона має токсичну дію завдяки великій кількості кардіотонічних глікозидів. "Це означає, що це може збільшити перенапруження серця", - говорить він.

Шапка Наполеона може бути токсичною для людини, особливо при споживанні у великих кількостях. "Є повідомлення про пацієнтів, яким довелося госпіталізувати з отруєнням, спричиненим цією рослиною", - сказала Каміла, ендокринолог та дієтолог.

Ні індійський горіх, ні капелюх Наполеона не дозволені ANVISA. "Отже, якщо ви все-таки вирішили придбати горіхи в Індії, головним запобіжним заходом є перевірка правильності покупки, уникаючи високотоксичного капелюха Наполеона", - згадує Марія Луїза.

"Індійський горіх білий, ви повинні бути дуже обережними, тому що внутрішня сторона шапки Наполеона дуже схожа", - каже Вівіан.

Досить складно відрізнити від індійських горіхів, але загалом насіння капелюха Наполеона зазвичай трохи більше і має трохи більш тендітну і менш «волохату» шкаралупу.

Щоб уникнути проблем, краще купувати пекан у надійного постачальника. Крім того, робіть ставку на споживання, лише якщо вказано професіонала. Нагадуючи, що немає жодних доказів того, що насіння дійсно допомагає при втраті ваги.

Я не рекомендую використовувати щось, що обіцяє бути чудодійним. Ми досягли хороших результатів завдяки фізичним навантаженням та хорошій харчовій освіті? », - підсумовує Вівіан, дієтолог.