Горіхи, свіжі калорії та основна харчова інформація
> Харчова інформація
горіхи є їстівним горіховим плодом. Він виробляється горіховими деревами, деревами роду (Джуглани Л.), з родини Juglandaceae. Спочатку ці дерева зустрічаються в помірному середовищі на Євразійському континенті та в Африці. У ботанічному плані плід волоського горіха - це кістянка, зовнішню м’ясисту частину якої - навколоплодник, не можна їсти. Їстівний горіх насправді є сухим ядром цієї кістянки. У звичайному волоському горісі м’ясиста оболонка називається лушпинням і використовується як настоянка. Молодому волоському горіху потрібно близько десяти років, щоб плодоносити.
Вміст підлягає ліцензії CC-BY-SA. Джерело: Стаття Noix з Вікіпедії французькою мовою (автори)
Інформація про харчові речовини (включаючи калорії), вказана нижче, стосується 100 г матеріалу.
Волоські горіхи, свіжі
| Енергетична цінність (кКал) | 703 |
| Білки (г) | 14.3 |
| Вуглеводи (г) | 11.3 |
| З яких цукри (г) | 3.4 |
| Жир (г) | 64.3 |
| Вода (г) | 2.8 |
| Крохмаль (г) | 2.1 |
| Волокна (г) | 5.6 |
| Зола (г) | 1.7 |
| Дані з бази даних Ciqual під редакцією ANSES | |
Також доступна інша харчова інформація: мінерали